Follow us
Με τις σύγχρονες έρευνες να υποστηρίζουν την ανάγκη μείωσης κατανάλωσης κρέατος, η «αναγέννηση» των οσπρίων στην Ελλάδα αποτελεί μια ενδιαφέρουσα διατροφική αλλαγή...
Με τα προϊόντα εποχής να είναι πιο νόστιμα και υγιεινά, η παροιμία «κάθε πράγμα στον καιρό του και ο κολιός τον Αύγουστο» αποτυπώνει τη σύγχρονη τάση προς κατανάλωση φρέσκων προϊόντων.
Το matcha με την έντονη, χαρακτηρισμένη ως umami γεύση, θεωρείται μία από τις καλύτερες ποικιλίες στον κόσμο, έχοντας τα πιο υψηλά διατροφικά συστατικά σε τσάι.
Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότεροι επιλέγουν βούτυρα από ξηρούς καρπούς και τα εντάσσουν στο διατροφολόγιό τους, είτε σκέτα, είτε σε σύνθετες παρασκευές…