Follow us

Φακές με κάρι

Φακές με κάρι

Υλικά

Υλικά για 2 άτομα

500 γρ. φακές μισοβρασμένες

2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

2 κ.σ. τοματοπελτέ

6 κ.σ. ελαιόλαδο

3 σκ. σκόρδου ψιλοκομμένες

1 κ.γ. κίμινο σκόνη

1 κ.γ. κάρι απαλό (mild)

1/2 κ.γ. κουρκουμά

4 κόκους καρδάμωμου (κοπανισμένους, να βγουν τα σποράκια)

3-4 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

4 κ.σ. λεμόνι

αλάτι, πιπέρι

Παρασκευή

Ζεσταίνουμε 3 κ.σ ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι να γίνει διάφανο.

Μετά από 3' προσθέτουμε το σκόρδο και τα μπαχαρικά και συνεχίζουμε το σωτάρισμα 2' ακόμα.

Προσθέτουμε τον πελτέ διαλυμένο σε 3 κ.σ νερό, τις φακές με το ζουμί τους, αλάτι και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να χυλώσουν οι φακές.

Αν χρειαστεί, προσθέτουμε νερό.

Στο τέλος, προσθέτουμε πιπέρι, το λεμόνι, ανακατεύουμε και σερβίρουμε πασπαλισμένες με μαϊντανό.

Επίσης...

Ρεβιθοκεφτέδες Σαµιώτικοι

Η συνταγή για σαμιώτικους ρεβιθοκεφτέδες.

Γρήγοροι Ρεβιθοκεφτέδες

Η συνταγή για γρήγορους ρεβιθοκεφτέδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ρεβίθια µε Μανέστρα και Ταχίνι

Πώς θα φτιάξεις ρεβίθια µε µανέστρα και ταχίνι.

Γίγαντες Φούρνου

Πώς θα φτιάξεις γίγαντες φούρνου.

Ρεβίθια Φούρνου με Σπανάκι ή Άλλο Χόρτο

Πώς θα φτιάξεις ρεβίθια φούρνου με σπανάκι ή άλλο χόρτο.

Απλή Ρεβιθόπιτα

Πώς θα φτιάξεις ρεβιθόπιτα.

Φασόλια Μαυρομάτικα με Φρέσκα Χόρτα

Η συνταγή για φασόλια μαυρομάτικα με φρέσκα χόρτα.

Ρεβιθοκεφτέδες με Πατάτα και Βασιλικό

Η συνταγή για ρεβιθοκεφτέδες με πατάτα και βασιλικό.

Ζυμαρικά με Ρεβίθια

Πώς θα φτιάξεις ζυμαρικά με ρεβίθια.

Φασόλια στο Φούρνο με Πιπεριές και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις φασόλια στο φούρνο με πιπεριές και ελιές.

Φασολάδα Μεθυσμένη

Η συνταγή για μία νόστιμη φασολάδα.

Φακές με Καλαμάρια

Η συνταγή για φακές με καλαμάρια.