Μαρμελάδα ελιάς, σοκολατάκι με φέτα, μέλι και κουκουνάρι, τάρτα με γραβιέρα και σύκα, ταχίνι με σοκολάτα και γλυκάνισο... Ο VIP της ελληνικής ζαχαροπλαστικής -Στέλιος Παρλιάρος- δημιουργεί μια Νew Greek Tradition με παράδοξα και όμως αληθινά γλυκά. Το ΕΥ σάς σερβίρει κατ αποκλειστικότατα μια πρώτη γεύση από το καινούργιο του βιβλίο, που θα κυκλοφορήσει τον Δεκέμβριο.
1 κιλό γάλα φρέσκο πλήρες
500 γρ. ζάχαρη
3-5 γρ. μαστίχα
50 γρ. τσίπουρο
30 γρ. γλυκόζη
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη μαστίχα και τη ζάχαρη και την τοποθετούμε στη φωτιά.
Ανακατεύουμε συνεχώς και βράζουμε για 1 ώρα και 15 λεπτά περίπου.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το τσίπουρο.
Ανακατεύουμε και γεμίζουμε αποστειρωμένα βάζα.
(Τα βάζα τα αποστειρώνουμε βράζοντάς τα σε νερό).
Φτιάξτε κι εσείς αυτά τα δροσιστικά επιδόρπια με ένα από τα πιο αγαπημένα και ζουμερά φρούτα του καλοκαιριού.
Πανεύκολο, δροσερό και νόστιμο: αυτό είναι το σορμπέ και σου προτείνουμε τέσσερις τρόπους να το φτιάξεις σπίτι.
Φτιάξε τις πιο νόστιμες και φρουτένιες γρανίτες ακολουθώντας τις 4 συνταγές που θα βρεις εντός.
Δες εντός τρεις συνταγές για υπέροχες γλυκές παρασκευές με καρπούζι.
Φτιάξτε κι εσείς τρία πανεύκολα δροσιστικά επιδόρπια με γλυκό ή μαρμελάδα βύσσινο.
Δοκίμασε να απολαύσεις το αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο σε πρωτότυπους συνδυασμούς.
Σορμπέ, μους σοκολάτας ή υγρό κέικ; Η επιλογή είναι δική σου.
Τρία πανεύκολα γλυκά με φρούτα που είναι ό,τι πρέπει για τη ζέστη.
Δείτε εντός δύο συνταγές για λαχταριστά κέικ και μία για πανακότα με πρωταγωνιστή το μύρτιλο.
Δροσερά και ωραία, αυτά είναι τα τσιζκέικ που σας προτείνουμε να απολαύσετε.
Καθώς η άνοιξη γεμίζει τη φύση με χρώματα και αρώματα, η φράουλα κάνει την εντυπωσιακή της εμφάνιση και μας καλεί να τη γευτούμε σε κάθε πιθανή εκδοχή.
Δοκιμάστε τις συνταγές που θα βρείτε εντός για το αγαπημένο γλυκό.
Κάστανο, μανταρίνι και κυδώνι είναι οι πρωταγωνιστές των τριών συνταγών που σας προτείνουμε.