X

Σαρδέλες Φούρνου με Λεμόνι και Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις σαρδέλες στο φούρνο με ρίγανη και λεμόνι.

Υλικά

1 κιλό σαρδέλες

4 φέτες ψωμί του τοστ

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

2 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο

5-6 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη

2 λεμόνια σε λεπτές φέτες

4 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

Εκτέλεση

Φιλετάρετε τις σαρδέλες: Πιάστε με το ένα χέρι το σώμα της σαρδέλας και με το άλλο αφαιρέστε το κεφάλι και τη ραχοκοκαλιά με τα εντόσθια.

Ξεπλύνετε τα φιλετάκια της σαρδέλας και μετά στεγνώστε τα σε απορροφητικό χαρτί.

Τρίψτε το ψωμί του τοστ στο πολυμίξερ μέχρι να γίνει ψίχουλα. Ανακατέψτε το με το σκόρδο, τον μαϊντανό, τον άνηθο και τη ρίγανη.

Στρώστε σε ένα ταψί τις σαρδέλες με τη σειρά. Βάλτε ενδιάμεσα τις φέτες του λεμονιού, αλατίστε και πασπαλίστε με το μίγμα του ψωμιού και των αρωματικών.

Περιχύστε με το ελαιόλαδο και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 20'.

Τip

Μαγειρέψτε με τον ίδιο τρόπο και μεγαλύτερα ψάρια, προσαρμόζοντας τον χρόνο ψησίματος.

Επίσης...

Εξωτική Σαλάτα

Ένα ολόκληρο πρωινό με τον Νίκο Βαρβέρn. Ο signore Interni + Moda Bagno ξεναγεί το ΕΥ στο σπίτι του και μας μαγειρεύει ότι επιφυλάσσει μόνο στους εντιμότατους φίλους του.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μπακαλιαροκεφτέδες

Πώς θα φτιάξεις μπακαλιαροκεφτέδες.

Πιπεράτος Σολομός

Η συνταγή για πιπεράτο σολομό.

Σουπιές µε Σπανάκι

Η συνταγή για σουπιές µε σπανάκι.

Σουπιές Κρασάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.

Πράσα, Ρύζι και Σουπιά

Η συνταγή για πράσα, ρύζι και σουπιά.

Γαλέος µε Σπανάκι

Η συνταγή για γαλέο με σπανάκι.

Χταπόδι Στιφάδο

Η συνταγή για χταπόδι στιφάδο.

Σουφλέ με Παστό Μπακαλιάρο και Λαχανικά

Στην Ελλάδα δεν συνηθίζουμε τα σουφλέ με ψάρι και θαλασσινά, όλη η Ευρώπη όμως τα λατρεύει.

Μύδια Σαγανάκι με Φέτα

Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.

Σουπιές Κρασάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.

Σουπιές Γιουβέτσι

Η συνταγή για σουπιές γιουβέτσι.