Η συνταγή για τα πιο νόστιμα μπαρμπούνια με λεμονόφυλλα.
1 κιλό μπαρμπούνια μεγαλούτσικα καθαρισμένα
1 1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 φλιτζ. αλεύρι σκληρό
αλάτι
10 λεμονόφυλλα
Αλατίζουμε και τα αλευρώνουμε και από τις δύο πλευρές τα μπαρμπούνια.
Τα τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
Στρώνουμε μια πιατέλα με τα λεμονόφυλλα και τοποθετούμε πάνω τα μπαρμπούνια.
Σκεπάζουμε με μια βαμβακερή πετσέτα και τα αφήνουμε να τραβήξουν το άρωμα από τα λεμονόφυλλα για 10 λεπτά και σερβίρουμε αμέσως.
Ένα ολόκληρο πρωινό με τον Νίκο Βαρβέρn. Ο signore Interni + Moda Bagno ξεναγεί το ΕΥ στο σπίτι του και μας μαγειρεύει ότι επιφυλάσσει μόνο στους εντιμότατους φίλους του.
Πώς θα φτιάξεις μπακαλιαροκεφτέδες.
Η συνταγή για πιπεράτο σολομό.
Η συνταγή για σουπιές µε σπανάκι.
Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.
Η συνταγή για πράσα, ρύζι και σουπιά.
Η συνταγή για γαλέο με σπανάκι.
Η συνταγή για χταπόδι στιφάδο.
Στην Ελλάδα δεν συνηθίζουμε τα σουφλέ με ψάρι και θαλασσινά, όλη η Ευρώπη όμως τα λατρεύει.
Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.
Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.
Η συνταγή για σουπιές γιουβέτσι.