X

Spring Rolls με Γαρίδες

Η πιο εύκολη συνταγή για τα αυθεντικά βιετναμέζικα spring rolls με γαρίδες.

Υλικά

20 γαρίδες βρασμένες

20 ξερά φύλλα ρυζιού

100γρ. βερμιτσέλι φασολιού

1 καρότο κομμένο σε λωρίδες

1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες

5 κλωνάρια φρέσκο κρεμμυδάκι κομμένα σε 4 κομμάτια

σάλτσα γλυκό τσίλι για το σερβίρισμα

1 μπολ με αρκετά ζεστό νερό

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ με χλιαρό νερό μουσκεύουμε τα βερμιτσέλι μέχρι να μαλακώσουν.

Τα στραγγίζουμε και τα κόβουμε με ένα ψαλίδι σε μικρότερα κομμάτια.

Στο μπολ με το ζεστό νερό βουτάμε για 3 δευτερόλεπτα ένα φύλλο ρυζιού ώστε να μαλακώσει.

Ακουμπάμε το φύλλο σε ένα πιάτο διπλώνοντας στα δύο.

Παίρνουμε ένα κομμάτι από κάθε λαχανικό και τοποθετούμε στο φύλλο.

Βάζουμε λίγο βερμιτσέλι σε κάθε φύλλο.

Ακουμπάμε τη γαρίδα και τυλίγουμε σε ρολό.

Σερβίρουμε με σάλτσα γλυκό τσίλι.

Επίσης...

Εξωτική Σαλάτα

Ένα ολόκληρο πρωινό με τον Νίκο Βαρβέρn. Ο signore Interni + Moda Bagno ξεναγεί το ΕΥ στο σπίτι του και μας μαγειρεύει ότι επιφυλάσσει μόνο στους εντιμότατους φίλους του.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μπακαλιαροκεφτέδες

Πώς θα φτιάξεις μπακαλιαροκεφτέδες.

Πιπεράτος Σολομός

Η συνταγή για πιπεράτο σολομό.

Σουπιές µε Σπανάκι

Η συνταγή για σουπιές µε σπανάκι.

Σουπιές Κρασάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.

Πράσα, Ρύζι και Σουπιά

Η συνταγή για πράσα, ρύζι και σουπιά.

Γαλέος µε Σπανάκι

Η συνταγή για γαλέο με σπανάκι.

Χταπόδι Στιφάδο

Η συνταγή για χταπόδι στιφάδο.

Σουφλέ με Παστό Μπακαλιάρο και Λαχανικά

Στην Ελλάδα δεν συνηθίζουμε τα σουφλέ με ψάρι και θαλασσινά, όλη η Ευρώπη όμως τα λατρεύει.

Μύδια Σαγανάκι με Φέτα

Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.

Σουπιές Κρασάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.

Σουπιές Γιουβέτσι

Η συνταγή για σουπιές γιουβέτσι.