Υλικά
250 γρ. μανιτάρια
λευκά στρογγυλά
2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι φαρίνα
1 αυγό
μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ξερό στον τρίφτη
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
Εκτέλεση
Σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας τα μανιτάρια, αφαιρούμε τα κοτσανάκια και τα ψιλοκόβουμε.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μπολ.
Ρίχνουμε κουταλιές σε καυτό λάδι και μόλις ψηθούν από τη μια πλευρά, αναποδογυρίζουμε προσεκτικά με 2 πιρούνια.