Υλικά
2 φλ. καθαρισμένες ντομάτες (χωρίς τα σπόρια και τη φλούδα), μισό κρεμμύδι χοντροκομμένο
αλάτι
πιπέρι
1/2 κ.γ. ζάχαρη,
1 φέτα χθεσινό λευκό ψωμί (προζυμένιο κατά προτίμηση)
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σε ένα μπλέντερ χτυπάτε όλα τα υλικά.
Αν δεν σας ενοχλεί η μυρωδιά, προσθέστε στο μείγμα μισή σκελίδα σκόρδο.
Μπορείτε να κάνετε τη ντοματόσουπα όσο πικάντικη θέλετε προσθέτοντας ταμπάσκο, τοποθετώντας τη για λίγα λεπτά στην κατσαρόλα.
Tip
Το ψωμί με το ελαιόλαδο θα δώσουν "σώμα" στη σούπα σας. Απολαύστε τη σκέτη ή αν θέλετε κάτι πιο gourmet ψήστε στο γκριλ μία φέτα ψωμί με ένα κομμάτι γραβιέρα και συνοδέψτε με αυτό τη ντοματόσουπά σας.