Υλικά
300 γρ. ασπρομανίταρα κομμένα σε φέτες
5-6 μέτριες πατάτες κομμένες κυβάκια
2 κρεμμύδια
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
Εκτέλεση
Μαραίνουμε σε βαθύ-μεγάλο τηγάνι τα κρεμμύδια.
Προσθέτουμε τις πατάτες ανακατεύοντας με ξύλινη σπάτουλα ώσπου να ροδοκοκκινίσουν.
Ρίχνουμε και τα μανιτάρια.
Αλατοπιπερώνουμε και σκεπάζουμε χαμηλώνοντας τη φωτιά.
Αφήνουμε να ψηθούν καλά περίπου 10 λεπτά.