Υλικά
2 ποτήρια του νερού κολοκύθι τριμμένο στον τρίφτη, ωμό με τη φλούδα του
1 φλ. ελαιόλαδο
1/2 φλ. γάλα
1 φλ. τριμμένη φέτα
1 φλ. διάφορα τυριά τριμμένα
2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 αυγά
2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα
1 φάκελο μπέικιν
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
δυόσμος ψιλοκομμένος
1 μικρή πατάτα τριμμένη στον τρίφτη
Εκτέλεση
Βάζουμε τα υλικά σε μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Προσέχουμε λίγο το αλάτι, αν η φέτα μας και τα υπόλοιπα τυριά είναι αλμυρά.
Η πατάτα κάνει πιο πλούσια την πίτα, αν θέλουμε μπορούμε να την παραλείψουμε.
Λαδώνουμε ένα πυρέξ (περίπου 25x30 εκ.), απλώνουμε μέσα καλά το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.