X

Τάρτα με Ντοματίνια και Τυριά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με ντοματίνια και τυριά.

Υλικά

Για τη ζύμη:

300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

75 γρ. βούτυρο

150 ml γάλα

Για τη γέμιση:

250 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση

200 γρ. κατίκι

150 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη

2 αυγά

1 κ.γ. μουστάρδα

1 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Για τη ζύμη: Στον κάδο του μίξερ ή σε λεκάνη ζυμώματος κοσκινίζουμε το αλεύρι.

Προσθέτουμε το βούτυρο και με τα δάκτυλά μας τρίβουμε ώστε να το ενσωματώσουμε στο αλεύρι.

Κάνουμε ένα λακουβάκι και προσθέτουμε το γάλα.

Ζυμώνουμε με τα χέρια μας σε λεκάνη μέχρι να πάρουμε μια μαλακή ζύμη.

Σε ελαφρά βουτυρωμένη ταρτιέρα (24 εκ.) απλώνουμε τη ζύμη με τη βοήθεια μικρού πλάστη, έτσι που να καλυφτούν και τα πλαϊνά τοιχώματα της.

Τρυπάμε σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι.

Για τη γέμιση: Σε ένα μπολ βάζουμε: κατίκι, τα 3/4 από την κεφαλογραβιέρα, τη μουστάρδα, τα αυγά, το δυόσμο και τα 3/4 από τα κομμένα ντοματίνια.

Νοστιμίζουμε με πιπέρι.

Ανακατεύουμε καλά και μεταφέρουμε το μείγμα πάνω από τη ζύμη.

Απλώνουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας και τοποθετούμε τα υπόλοιπα ντοματίνια πάνω από τη γέμιση με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω.

Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη κεφαλογραβιέρα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και αέρα στο κάτω ράφι του φούρνου για 35 λεπτά.

Βγάζουμε από το φούρνο αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά και σερβίρουμε με μια σαλάτα.

Επίσης...

Ποιος είπε ότι τα κέικ είναι μόνο γλυκά;

Δοκίμασε αυτές τις τρεις εύκολες συνταγές για αλμυρά κέικ.

3 σούπες λαχανικών για cosy γεύματα

Όσο ο καιρός χειμωνιάζει, η ανάγκη για μια ζεστή και θρεπτική σουπίτσα γίνεται... επιτακτική!

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τρεις πλούσιες συνταγές για να βάλεις το μπρόκολο στη διατροφή σου

Διίστανται τα γούστα για αυτό το λαχανικό, όμως με αυτές τις συνταγές μάλλον θα αλλάξουν γνώμη και οι πλέον διστακτικοί.

3 πολίτικες συνταγές για το κυριακάτικο τραπέζι

Δοκιμάστε αυτές τις τρεις νόστιμες συνταγές της πολίτικης κουζίνας που είναι ό,τι πρέπει για το μεσημεριανό της Κυριακής.

3 σαλάτες με ιδιαίτερους συνδυασμούς

Σύκο-προσούτο, κουνουπίδι-μπρικ ή πορτοκάλι με φέτα; Όποια κι αν διαλέξεις, θα γίνει εύκολα ο σταρ του τραπεζιού.

Πείνασες; Δες 3 μακαρονάδες που τις φτιάχνεις σε 30 λεπτά

Ντομάτα, βασιλικός, παρμεζάνα, σπανάκι, κοτόπουλο και ντοματίνια είναι οι πρωταγωνιστές των τριών εύκολων συνταγών που θα βρεις εντός.

3 συνταγές για κεφτέδες χωρίς κιμά

Δεν χρειάζεσαι κρέας για να απολαύσεις αυτές τις τρεις εύκολες παρασκευές που αποτελούνται μόνο από λαχανικά ή όσπρια.

Φθινοπωρινά πρωινά: Θρεπτικές συνταγές με αρώματα και γεύσεις της εποχής

Το φθινόπωρο φέρνει μαζί του την ανάγκη για ζεστά, αρωματικά πρωινά που ταιριάζουν με την δροσιά της εποχής και την πλούσια γκάμα από φθινοπωρινά υλικά όπως το μήλο, η κολοκύθα και τα καρύδια.

3 παραλλαγές συνταγών χωρίς κρέας

Γιουβέτσι, burger και μουσακάς όπως δεν τα έχεις συνηθίσει, με όσπρια ή λαχανικά αντί για κρέας.

3 εύκολα smoothies για ένα διάλειμμα ευεξίας

Το μόνο που θα χρειαστείς είναι μερικά φρούτα ή λαχανικά και ένα μπλέντερ ώστε να απολαύσεις ένα ρόφημα που έχει σούπερ γεύση και κάνει και καλό.

Εξωτική Σαλάτα

Ένα ολόκληρο πρωινό με τον Νίκο Βαρβέρn. Ο signore Interni + Moda Bagno ξεναγεί το ΕΥ στο σπίτι του και μας μαγειρεύει ότι επιφυλάσσει μόνο στους εντιμότατους φίλους του.

Πρασοκιµαδόπιτα

Η συνταγή για πρασοκιμαδόπιτα.