Υλικά
1/2 κιλό σπανάκι
1 πράσο
1 κολοκυθάκι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
μάραθο
μαϊντανό
αλάτι
πιπέρι
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
αλεύρι
νερό
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά μας, εκτός από το κολοκυθάκι που το περνάμε από τον τρίφτη.
Προσθέτουμε το αλατοπίπερο και το μπέικιν.
Τέλος βάζουμε τόσο αλεύρι και νερό όσο να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας σε 1 πηχτό χυλό.
Παίρνουμε μικρές κουταλιές από το μείγμα μας και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο.