Σαλάτα με Μπαλίτσες Τυριού και Καραμελωμένους Ξηρούς Καρπούς

Πώς θα φτιάξετε μία έξοχη και γιορτινή σαλάτα με μπαλίτσες τυριού και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς.

Υλικά

ανάμικτα φρέσκα σαλατικά

200 γρ. ξινομυζήθρα

2 κουτ. σούπας ξερό βασιλικό

1 αβοκάντο

100 γρ. ανάμικτους σπόρους (κολοκυθόσπορο, ηλιόσπορο, κουκουνάρι)

1 κουτ. σούπας ζάχαρη

Για το ντρέσινγκ

4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

2 κουτ. γλυκού ξίδι μπαλσάμικο

1 κουτ. γλυκού πελτέ ντομάτας

1 κουτ. σούπας ξερό βασιλικό

αλάτι

Εκτέλεση

Σοτάρετε σε αντικολλητικό τηγάνι τους σπόρους, χωρίς να προσθέσετε λιπαρή ουσία.

Πασπαλίστε με τη ζάχαρη και λίγο αλάτι και αφήστε τους για λίγα λεπτά σε δυνατή φωτιά.

Αφήστε τους να κρυώσουν πριν τους προσθέσετε στη σαλάτα.

Ανακατέψτε την ξινομυζήθρα με τον βασιλικό και πλάστε μικρές μπάλες.

Καθαρίστε και κόψτε το αβοκάντο σε μικρότερα κομμάτια. Ανακατέψτε σε ένα μπολ τα υλικά για το ντρέσινγκ.

Βάλτε σε ένα μπολ τα σαλατικά, προσθέστε το αβοκάντο και το ντρέσινγκ και ανακατέψτε.

Σερβίρετε με τις μπαλίτσες ξινομυζήθρας και τους ξηρούς καρπούς.

Tip

Αντικαταστήστε την ξινομυζήθρα με μίγμα λευκών τυριών (φέτα, ανθότυρο, μανούρι).

Επίσης...

3 συνταγές για να αγαπήσεις την αγκινάρα

Δες εντός τρεις συνταγές με το μάλλον παρεξηγημένο λαχανικό.

Ποιος είπε ότι τα κέικ είναι μόνο γλυκά;

Δοκίμασε αυτές τις τρεις εύκολες συνταγές για αλμυρά κέικ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

3 σούπες λαχανικών για cosy γεύματα

Όσο ο καιρός χειμωνιάζει, η ανάγκη για μια ζεστή και θρεπτική σουπίτσα γίνεται... επιτακτική!

Τρεις πλούσιες συνταγές για να βάλεις το μπρόκολο στη διατροφή σου

Διίστανται τα γούστα για αυτό το λαχανικό, όμως με αυτές τις συνταγές μάλλον θα αλλάξουν γνώμη και οι πλέον διστακτικοί.

3 πολίτικες συνταγές για το κυριακάτικο τραπέζι

Δοκιμάστε αυτές τις τρεις νόστιμες συνταγές της πολίτικης κουζίνας που είναι ό,τι πρέπει για το μεσημεριανό της Κυριακής.

3 σαλάτες με ιδιαίτερους συνδυασμούς

Σύκο-προσούτο, κουνουπίδι-μπρικ ή πορτοκάλι με φέτα; Όποια κι αν διαλέξεις, θα γίνει εύκολα ο σταρ του τραπεζιού.

Πείνασες; Δες 3 μακαρονάδες που τις φτιάχνεις σε 30 λεπτά

Ντομάτα, βασιλικός, παρμεζάνα, σπανάκι, κοτόπουλο και ντοματίνια είναι οι πρωταγωνιστές των τριών εύκολων συνταγών που θα βρεις εντός.

3 συνταγές για κεφτέδες χωρίς κιμά

Δεν χρειάζεσαι κρέας για να απολαύσεις αυτές τις τρεις εύκολες παρασκευές που αποτελούνται μόνο από λαχανικά ή όσπρια.

Φθινοπωρινά πρωινά: Θρεπτικές συνταγές με αρώματα και γεύσεις της εποχής

Το φθινόπωρο φέρνει μαζί του την ανάγκη για ζεστά, αρωματικά πρωινά που ταιριάζουν με την δροσιά της εποχής και την πλούσια γκάμα από φθινοπωρινά υλικά όπως το μήλο, η κολοκύθα και τα καρύδια.

3 παραλλαγές συνταγών χωρίς κρέας

Γιουβέτσι, burger και μουσακάς όπως δεν τα έχεις συνηθίσει, με όσπρια ή λαχανικά αντί για κρέας.

3 εύκολα smoothies για ένα διάλειμμα ευεξίας

Το μόνο που θα χρειαστείς είναι μερικά φρούτα ή λαχανικά και ένα μπλέντερ ώστε να απολαύσεις ένα ρόφημα που έχει σούπερ γεύση και κάνει και καλό.

Ρύζι με σπανάκι και κουκουνάρι

Εξωτική Σαλάτα

Ένα ολόκληρο πρωινό με τον Νίκο Βαρβέρn. Ο signore Interni + Moda Bagno ξεναγεί το ΕΥ στο σπίτι του και μας μαγειρεύει ότι επιφυλάσσει μόνο στους εντιμότατους φίλους του.