Υλικά
Συνταγή
50 ml τζιν
20 ml φρέσκος χυμός λεμονιού
20 ml σιρόπι ζάχαρης
Σόδα
Εκτέλεση
Χτυπάτε με πάγο στο σέικερ τα τρία πρώτα υλικά, σουρώνετε σε ποτήρι highball γεμάτο πάγο και γεμίζετε με σόδα.
Διακοσμείτε με μια φέτα πορτοκαλιού κι ένα κεράσι.
«Collins» ονομάζεται πλέον οποιοδήποτε αλκοολούχο ποτό περιέχει χυμό λεμονιού, σιρόπι ζάχαρης και σόδα.
Έτσι, υπάρχει brandy Collins, ρούμι Collins, βότκα Collins κ.λπ.
Ωστόσο, οι ρίζες του original ποτού που βασιζόταν σε τζιν πάνε 100 χρόνια πίσω.
Η ιστορία λέει ότι το πρωτοέφτιαξε ένας μπάρμαν με το όνομα John Collins στο Λονδίνο, χρησιμοποιώντας ένα δανέζικο τζιν που λεγόταν Οld Τom.
Τα ονόματα μπερδεύτηκαν και το κοκτέιλ έμεινε σαν Tom Collins.
Πρόκειται για ένα πολύ δημοφιλές και κλασάτο ποτό, δροσερό και χωρίς να αφήνει έντονη τη γεύση του αλκοόλ στο στόμα.
Προσοχή, γιατί αν ζητήσετε John Collins, μπορεί να σας σερβίρουν ένα κοκτέιλ με βάση το ουίσκι.