Αλμυρή Τάρτα Κανταΐφι

Εκτέλεση

Κόψτε τα πράσα σε λεπτές φέτες, βράστε τα για 20 λεπτά και στραγγίξτε τα. Ψιλοκόψτε το ζαμπόν και τρίψτε τη γραβιέρα.

Σε ένα μπολ βάλτε το γιαούρτι, τα αυγά, τα πράσα, το ζαμπόν και τη γραβιέρα, αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε το μείγμα.

Ανοίξτε το κανταΐφι για να αφρατέψει. Καλύψτε με αντικολλητικό χαρτί το εσωτερικό μιας φόρμας για τάρτες και απλώστε το κανταΐφι.

Πατήστε το με τα χέρια σας για να καλύψει όλη την επιφάνεια της φόρμας. Ραντίστε το με λίγο ελαιόλαδο.

Αδειάστε το μείγμα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 180°C για 50 λεπτά στη χαμηλότερη θέση του φούρνου.