X

Κοτόπουλο σε Πίτα με Φέτα και Καρύδια

Μια λαχταριστή πίτα με κοτόπουλο που φτιάχνεται στο σπίτι, με τα καλύτερα υλικά.

Υλικά

1 στήθος κοτόπουλου κομμένο σε λωρίδες

4 πίτες για σουβλάκι

1 μικρό ματσάκι ρόκα

200 γρ. φέτα σε κυβάκια

1 μικρό κρεμμύδι σε λεπτά φετάκια

1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

8 καρύδια χοντροκομμένα

χυμό από ½ λεμόνι

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη φέτα, το κρεμμύδι, την πάπρικα, το μισό ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και τα αφήνουμε να μαριναριστούν μέχρι να ετοιμάσουμε το κοτόπουλο.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά το κοτόπουλο.

Αλατίζουμε και το ανακατεύουμε συχνά μέχρι να ψηθεί και να ροδίσει. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, ρίχνουμε και τον χυμό λεμονιού.

Βγάζουμε το κοτόπουλο από το τηγάνι και βάζουμε τις πίτες, να ζεσταθούν και από τις δύο πλευρές.

Μοιράζουμε σε κάθε πίτα τη ρόκα, τα καρύδια, το μείγμα της φέτας και το κοτόπουλο, τυλίγουμε σε ρολό και σερβίρουμε.

Tip

Γίνεται και με σουβλάκι ή φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου. Στη φέτα μπορούμε να προσθέσουμε μια ψιλοκομμένη ντομάτα ή να βάλουμε στην πίτα μαρούλι και ψιλοκομμένο μαϊντανό αντί για ρόκα.

Επίσης...

Πείνασες; Δες 3 μακαρονάδες που τις φτιάχνεις σε 30 λεπτά

Ντομάτα, βασιλικός, παρμεζάνα, σπανάκι, κοτόπουλο και ντοματίνια είναι οι πρωταγωνιστές των τριών εύκολων συνταγών που θα βρεις εντός.

3 εναλλακτικές συνταγές με κοτόπουλο

Το κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο είναι αξία, όμως μπορείς να το απολαύσεις και με εναλλακτικούς τρόπους: σε κροκέτα, πίτα ή ως κοτοσαλάτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Εξωτικό Κοτόπουλο

Η συνταγή για εξωτικό κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Φρικασέ

Η συνταγή για κοτόπουλο φρικασέ.

Μια Εύκολη και Γευστική Κοτόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και γευστική κοτόπιτα.

Κοτόπουλο Μαριναρισµένο Ελαφρύ και Νόστιµο

Πώς θα φτιάξεις κοτόπουλο µαριναρισµένο ελαφρύ και νόστιµο.

Κοτοσαλάτα Μεθυσµένη

Η συνταγή για μία θαυμάσια κοτοσαλάτα.

Κοτόπουλο µε Μανιτάρια

Η συνταγή για κοτόπουλο με μανιτάρια.

Εύκολο Κοτόπουλο Κοκκινιστό µε Σπανάκι

Η συνταγή για εύκολο κοτόπουλο κοκκινιστό µε σπανάκι.

Κοτόπουλο Ψητό της Κατσαρόλας µε Φέτα

Η συνταγή για κοτόπουλο ψητό της κατσαρόλας µε φέτα.

Κοτόπουλο µε Πατάτες και Θυµάρι στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε πατάτες και θυµάρι στην κατσαρόλα.

Κοτόπουλο Λεµονάτο µε Μάραθο

Η συνταγή για κοτόπουλο λεµονάτο µε µάραθο.

Κοτόπουλο Στραπατσάδα

Η συνταγή για κοτόπουλο στραπατσάδα.