Πίτσα με Βασιλικό και Λαχανικά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πίτσα με βασιλικό και λαχανικά.

Υλικά

1/2 δόση ζύμη για πίτσα

αλάτι

πιπέρι

2 ντομάτες ψιλοκομμένες

1 μελιτζάνα κομμένη σε μικρά κυβάκια

1 κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κυβάκια

1 φλιτζ. τσαγιού μοτσαρέλα τριμμένη

1 φλιτζάνι τρίμματα φέτας

λίγο αλεύρι

4 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο

6 φέτες προσούτο

2 κουτ. της σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό

Εκτέλεση

Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο για 5’ λεπτά μέχρι να γίνει λίγο διάφανο.

Προσθέτουμε τα κυβάκια μελιτζάνας και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 5 λεπτά ακόμα.

Προσθέτουμε τις ντομάτες και βράζουμε σε δυνατή φωτιά για 8’ λεπτά μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά.

Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε το βασιλικό.

Βγάζουμε απ’ τη φωτιά και το αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

Ετοιμάζουμε ένα ταψάκι, πασπαλίζοντάς το με αλεύρι και απλώνουμε πάνω τη ζύμη. Πάνω στη ζύμη απλώνουμε τη σάλτσα μελιτζάνας και πασπαλίζουμε τη φέτα και τη μοτσαρέλα.

Ψήνουμε την πίτσα για 15 λεπτά με 20 λεπτά στους 230 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Τέλος, βγάζουμε από το φούρνο την πίτσα και γαρνίρουμε με το προσούτο.

Επίσης...

Ποιος είπε ότι τα κέικ είναι μόνο γλυκά;

Δοκίμασε αυτές τις τρεις εύκολες συνταγές για αλμυρά κέικ.

3 σούπες λαχανικών για cosy γεύματα

Όσο ο καιρός χειμωνιάζει, η ανάγκη για μια ζεστή και θρεπτική σουπίτσα γίνεται... επιτακτική!

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τρεις πλούσιες συνταγές για να βάλεις το μπρόκολο στη διατροφή σου

Διίστανται τα γούστα για αυτό το λαχανικό, όμως με αυτές τις συνταγές μάλλον θα αλλάξουν γνώμη και οι πλέον διστακτικοί.

3 πολίτικες συνταγές για το κυριακάτικο τραπέζι

Δοκιμάστε αυτές τις τρεις νόστιμες συνταγές της πολίτικης κουζίνας που είναι ό,τι πρέπει για το μεσημεριανό της Κυριακής.

3 σαλάτες με ιδιαίτερους συνδυασμούς

Σύκο-προσούτο, κουνουπίδι-μπρικ ή πορτοκάλι με φέτα; Όποια κι αν διαλέξεις, θα γίνει εύκολα ο σταρ του τραπεζιού.

Πείνασες; Δες 3 μακαρονάδες που τις φτιάχνεις σε 30 λεπτά

Ντομάτα, βασιλικός, παρμεζάνα, σπανάκι, κοτόπουλο και ντοματίνια είναι οι πρωταγωνιστές των τριών εύκολων συνταγών που θα βρεις εντός.

3 συνταγές για κεφτέδες χωρίς κιμά

Δεν χρειάζεσαι κρέας για να απολαύσεις αυτές τις τρεις εύκολες παρασκευές που αποτελούνται μόνο από λαχανικά ή όσπρια.

Φθινοπωρινά πρωινά: Θρεπτικές συνταγές με αρώματα και γεύσεις της εποχής

Το φθινόπωρο φέρνει μαζί του την ανάγκη για ζεστά, αρωματικά πρωινά που ταιριάζουν με την δροσιά της εποχής και την πλούσια γκάμα από φθινοπωρινά υλικά όπως το μήλο, η κολοκύθα και τα καρύδια.

3 παραλλαγές συνταγών χωρίς κρέας

Γιουβέτσι, burger και μουσακάς όπως δεν τα έχεις συνηθίσει, με όσπρια ή λαχανικά αντί για κρέας.

3 εύκολα smoothies για ένα διάλειμμα ευεξίας

Το μόνο που θα χρειαστείς είναι μερικά φρούτα ή λαχανικά και ένα μπλέντερ ώστε να απολαύσεις ένα ρόφημα που έχει σούπερ γεύση και κάνει και καλό.

Ρύζι με σπανάκι και κουκουνάρι

Εξωτική Σαλάτα

Ένα ολόκληρο πρωινό με τον Νίκο Βαρβέρn. Ο signore Interni + Moda Bagno ξεναγεί το ΕΥ στο σπίτι του και μας μαγειρεύει ότι επιφυλάσσει μόνο στους εντιμότατους φίλους του.

Πρασοκιµαδόπιτα

Η συνταγή για πρασοκιμαδόπιτα.