Υλικά
1/2 κιλό κοντά ζυμαρικά
1/2 κιλό διάφορα λαχανικά
1 ζωμό λαχανικών
φιλέτα ψαριού της αρεσκείας μας
Εκτέλεση
Βράζουμε τα μακαρόνια.
Τα στραγγίζουμε και τα ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα σε λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε.
Βράζουμε τα λαχανικά μαζί με το ζωμό λαχανικών σε μέτρια φωτιά.
Αλατίζουμε και πανάρουμε τα φιλέτα με αλεύρι.
Τηγανίζουμε τα ψαράκια και τα αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
Σερβίρουμε τα μακαρόνια με μια τρυπητή κουτάλα, βάζουμε από πάνω τα λαχανικά και τα ανακατεύουμε ελαφρώς, προσθέτουμε και τα ψάρια μαζί με λίγο χυμό λεμονιού.