Burger Κοτόπουλου με Coleslaw

Πώς θα φτιάξεις ένα άψογο μπέργκερ κοτόπουλου με σαλάτα coleslaw.

Για το burger

1 μπιφτέκι κοτόπουλο (ιδανικά γύρω στα 200 γρ., από κιμά από το μπούτι)

2 ψωμάκια πολύσπορο ψωμί

χυμό λεμονιού

1 κόκκινη πιπεριά τσίλι

1/2 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη

αλάτι και πιπέρι

Για την coleslaw

1/2 καρότο σε πολύ λεπτές λωρίδες

1/4 λεπτοκομμένο κρεμμύδι

45 γρ. λάχανο

1/4 κ.σ. γιαούρτι

λίγη ρόκα

αλάτι και πιπέρι

Μαρινάρεις το μπιφτέκι στον χυμό λεμονιού, με αλατοπίπερο και σκόρδο για μισή ώρα.

Το ψήνεις στο φούρνο.

Φτιάχνεις την coleslaw: Βάζεις όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ, προσθέτεις αλάτι και πιπέρι και ύστερα το γιαούρτι.

Ανακατεύεις με το χέρι, πιέζοντας ελαφρά.

Όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο, φτιάχνεις το burger: Τοποθετείς την coleslaw στη βάση, από πάνω της το μπιφτέκι και συμπληρώνεις με ρόκα.

Επίσης...

Ντομάτα, βασιλικός, παρμεζάνα, σπανάκι, κοτόπουλο και ντοματίνια είναι οι πρωταγωνιστές των τριών εύκολων συνταγών που θα βρεις εντός.

Το κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο είναι αξία, όμως μπορείς να το απολαύσεις και με εναλλακτικούς τρόπους: σε κροκέτα, πίτα ή ως κοτοσαλάτα.