X

Κοτόπουλο με Πατάτες και Μανιτάρια Γιαχνί

Η συνταγή για κοτόπουλο με πατάτες και μανιτάρια γιαχνί.

Υλικά

1 στήθος κοτόπουλου, κομμένο μπουκιές

πατάτες κομμένες σε φέτες

μανιτάρια κομμένα σε φέτες

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 κ.σ. ντοματοπελτέ

1 1/2 ποτήρι φρεσκοτριμμένη ντομάτα ή κονκασέ

2 φύλλα δάφνης

1 κ.γ. ζάχαρη

1 κ.σ. βούτυρο

αλάτι

ελαιόλαδο

πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο με το βούτυρο και λίγο ελαιόλαδο μέχρι να πάρει χρώμα.

Το βγάζουμε από την κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι μαζί με τη ζάχαρη να καραμελώσει.

Προσθέτουμε τον πελτέ και ανακατεύουμε.

Βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα το κοτόπουλο μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και λίγο νερό (δε θέλουμε πολύ) και ψήνουμε για 1-1 1/2 ώρα ή μέχρι το φαγητό να δέσει και να μελώσει η σάλτσα.

Επίσης...

Πείνασες; Δες 3 μακαρονάδες που τις φτιάχνεις σε 30 λεπτά

Ντομάτα, βασιλικός, παρμεζάνα, σπανάκι, κοτόπουλο και ντοματίνια είναι οι πρωταγωνιστές των τριών εύκολων συνταγών που θα βρεις εντός.

3 εναλλακτικές συνταγές με κοτόπουλο

Το κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο είναι αξία, όμως μπορείς να το απολαύσεις και με εναλλακτικούς τρόπους: σε κροκέτα, πίτα ή ως κοτοσαλάτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Εξωτικό Κοτόπουλο

Η συνταγή για εξωτικό κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Φρικασέ

Η συνταγή για κοτόπουλο φρικασέ.

Μια Εύκολη και Γευστική Κοτόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και γευστική κοτόπιτα.

Κοτόπουλο Μαριναρισµένο Ελαφρύ και Νόστιµο

Πώς θα φτιάξεις κοτόπουλο µαριναρισµένο ελαφρύ και νόστιµο.

Κοτοσαλάτα Μεθυσµένη

Η συνταγή για μία θαυμάσια κοτοσαλάτα.

Κοτόπουλο µε Μανιτάρια

Η συνταγή για κοτόπουλο με μανιτάρια.

Εύκολο Κοτόπουλο Κοκκινιστό µε Σπανάκι

Η συνταγή για εύκολο κοτόπουλο κοκκινιστό µε σπανάκι.

Κοτόπουλο Ψητό της Κατσαρόλας µε Φέτα

Η συνταγή για κοτόπουλο ψητό της κατσαρόλας µε φέτα.

Κοτόπουλο µε Πατάτες και Θυµάρι στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε πατάτες και θυµάρι στην κατσαρόλα.

Κοτόπουλο Λεµονάτο µε Μάραθο

Η συνταγή για κοτόπουλο λεµονάτο µε µάραθο.

Κοτόπουλο Στραπατσάδα

Η συνταγή για κοτόπουλο στραπατσάδα.