X

Κόκορας Φουρνιστός με Τουρσί Λάχανο στο Φούρνο

Η συνταγή για φουρνιστό κόκορα με τουρσί λάχανο στο φούρνο.

Υλικά

1 κόκορας χωριάτικος, κομμένος σε μερίδες

4 κ.σ. φυτίνη

1 κ.σ. γεμάτη κόκκινο πιπέρι γλυκό

1 κ.γ. μαύρο πιπέρι

1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι Καρολίνα

1 1/2 κιλό τουρσί λάχανο

1 νεροπότηρο νερό

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 1 κουταλιά φυτίνη ή ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τον κόκορα καλά, από όλες τις μεριέςνα πάρει ωραίο χρυσό χρώμα.

Ρίχνουμε το μαύρο πιπέρι και το νερό και τον βράζουμε καλά.

Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε τις υπόλοιπες 3 κουταλιές φυτίνη, στραγγίζουμε πολύ καλά το τουρσί με το χέρι μας και το ψιλοκόβουμε.

Προσθέτουμε το τουρσί ψιλοκομμένο, το κόκκινο γλυκό πιπέρι και αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε το τουρσί.

Προσθέτουμε το ρύζι.

Σε ένα ταψί 36 νούμερο ρίχνουμε τον κόκορα, από πάνω το τουρσί και ψήνουμε σε δυνατό φούρνο 200-220 βαθμούς για 45 λεπτά.

Επίσης...

Πείνασες; Δες 3 μακαρονάδες που τις φτιάχνεις σε 30 λεπτά

Ντομάτα, βασιλικός, παρμεζάνα, σπανάκι, κοτόπουλο και ντοματίνια είναι οι πρωταγωνιστές των τριών εύκολων συνταγών που θα βρεις εντός.

3 εναλλακτικές συνταγές με κοτόπουλο

Το κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο είναι αξία, όμως μπορείς να το απολαύσεις και με εναλλακτικούς τρόπους: σε κροκέτα, πίτα ή ως κοτοσαλάτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Εξωτικό Κοτόπουλο

Η συνταγή για εξωτικό κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Φρικασέ

Η συνταγή για κοτόπουλο φρικασέ.

Μια Εύκολη και Γευστική Κοτόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και γευστική κοτόπιτα.

Κοτόπουλο Μαριναρισµένο Ελαφρύ και Νόστιµο

Πώς θα φτιάξεις κοτόπουλο µαριναρισµένο ελαφρύ και νόστιµο.

Κοτοσαλάτα Μεθυσµένη

Η συνταγή για μία θαυμάσια κοτοσαλάτα.

Κοτόπουλο µε Μανιτάρια

Η συνταγή για κοτόπουλο με μανιτάρια.

Εύκολο Κοτόπουλο Κοκκινιστό µε Σπανάκι

Η συνταγή για εύκολο κοτόπουλο κοκκινιστό µε σπανάκι.

Κοτόπουλο Ψητό της Κατσαρόλας µε Φέτα

Η συνταγή για κοτόπουλο ψητό της κατσαρόλας µε φέτα.

Κοτόπουλο µε Πατάτες και Θυµάρι στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε πατάτες και θυµάρι στην κατσαρόλα.

Κοτόπουλο Λεµονάτο µε Μάραθο

Η συνταγή για κοτόπουλο λεµονάτο µε µάραθο.

Κοτόπουλο Στραπατσάδα

Η συνταγή για κοτόπουλο στραπατσάδα.