Υλικά
1 1/2 κιλό αρνάκι (μπούτι)
1 1/2 κιλό κολοκύθια, τρυφερά
3/4 κιλού ντομάτες ώριμες
3/4 της κούπας βούτυρο
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε, πλένουμε το κρέας και το αλατοπιπερώνουμε.
Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε σε ροδέλες, τις στρώνουμε σε ένα ταψί και βάζουμε από πάνω το κρέας.
Περιχύνουμε το φαγητό με το λιωμένο βούτυρο και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 35 περίπου λεπτά.
Στο μεταξύ καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια, τα πλένουμε, τα κόβουμε σε μέτριες ροδέλες, τα αλατοπιπερώνουμε και τα ρίχνουμε στο ταψί.
Αφήνουμε μέχρι να ψηθούν τα κολοκυθάκια και το κρέας.