X

Μακαρόνια με Μυζήθρα

Η συνταγή για μακαρόνια με μυζήθρα.

Υλικά

1/2 κιλό μακαρόνια (ή χωριάτικες χυλοπίτες)

1/2 κούπα βούτυρο

1 φλιτζάνι ξερή μυζήθρα τριμμένη

λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό

αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τα μακαρόνια σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό.

Προσέχουμε να τα κρατήσουμε "στο δόντι".

Σε ένα ανοξείδωτο κατά προτίμηση σκεύος βάζουμε το βούτυρό μας και ανάβουμε το μάτι σε μέτρια φωτιά.

Αφήνουμε το βούτυρο να λιώσει και το ανακατεύουμε.

Όταν θα δούμε να παίρνει ένα γλυκό καστανό χρώμα μπορούμε να το κατεβάσουμε από τη φωτιά.

Στην κατσαρόλα που έχουμε τα σουρωμένα ζυμαρικά μας, βάζουμε το καμμένο βούτυρο και ανακατεύουμε.

Πασπαλίζουμε με την τριμμένη μυζήθρα και με αργές κινήσεις βοηθάμε το μίγμα να "κολλήσει" πάνω στα μακαρόνια.

Σερβίρουμε τα μακαρόνια με το καμμένο βούτυρο και τη μυζήθρα ζεστά και τα αρωματίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ψιλοκομμένο μαϊντανό ή θυμάρι.

Επίσης...

Απολαυστικές συνταγές με ζυμαρικά για κάθε περίσταση

Από κλασικά ιταλικά πιάτα μέχρι πιο μοντέρνες προτάσεις, ακολουθούν συνταγές που σίγουρα θα ικανοποιήσουν κάθε ουρανίσκο.

3 μακαρονάδες με σολομό

Δοκίμασε αυτές τις τρεις νόστιμες συνταγές που συνδυάζουν τα ζυμαρικά με την πλούσια γεύση του ψαριού.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

3 συνταγές για πεντανόστιμα κανελόνια

Κλασικά με κιμά ή ιδιαίτερα με μανιτάρια ή και σπανάκι, τα κανελόνια είναι πάντα μια ιδανική λύση για ένα λαχταριστό γεύμα.

Γιουβαρλάκια µε Χυλοπίτες

Η συνταγή για γιουβαρλάκια με χυλοπίτες.

Τορτελίνια με Σπανάκι

Η συνταγή για θαυμάσια τορτελίνια με σπανάκι.

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.