Κοτόπουλο-πατατοκροκέτες

Η συνταγή για κοτόπουλο-πατατοκροκέτες.

• 1 στήθος κοτόπουλου

• 2 με 3 πατάτες

• 2 αυγά

• 1 φλιτζ. τσ. κεφαλοτύρι

• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

• 2 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά

• αλάτι

• πιπέρι

• πάπρικα γλυκιά

• λάδι για τηγάνισμα

Βράζουμε το κοτόπουλο.

Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πατάτες.

Τις τρίβουμε στο χοντρό του τρίφτη.

Έπειτα στην τριμμένη πατάτα ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και αφού βράσει το κοτόπουλο (κι αυτό κομματάκια) και ανακατεύουμε.

Τέλος, πλάθουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για 5-8 λεπτά.

Επίσης...

Ντομάτα, βασιλικός, παρμεζάνα, σπανάκι, κοτόπουλο και ντοματίνια είναι οι πρωταγωνιστές των τριών εύκολων συνταγών που θα βρεις εντός.

Το κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο είναι αξία, όμως μπορείς να το απολαύσεις και με εναλλακτικούς τρόπους: σε κροκέτα, πίτα ή ως κοτοσαλάτα.