Σουπιές με Χόρτα

Πώς θα φτιάξεις σουπιές με χόρτα.

Υλικά

•8-10 σουπιές καθαρισμένες

•1/5 φλ. τσαγιού λάδι

•1 ποτηράκι λευκό κρασί

•2 μέτριες ντομάτες, καθαρισμένες και ψιλοκομμένες

•1 κρεμμύδι ξερό, καθαρισμένο, κομμένο σε φετάκια

•2 κρεμμυδάκια φρέσκα, κομμένα σε ροδέλες

•1 χούφτα άνηθο ψιλοκομμένο

•1 χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο

•500 γρ. χόρτα (σπανάκι, λάπαθα κ.λπ.) καθαρισμένα

•αλάτι

•πιπέρι

Εκτέλεση

Βάζουμε τις σουπιές στο ελαιόλαδο και τις σοτάρουμε ελαφρά.

Ρίχνουμε το ξερό κρεμμύδι και συνεχίζουμε για λίγο το σοτάρισμα.

Σβήνουμε με κρασί και τις αφήνουμε να σιγοβράσουν 25 λεπτά προσθέτοντας νεράκι, αν χρειαστεί.

Προσθέτουμε στις σουπιές τη ντομάτα και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε στην κατσαρόλα και τα χόρτα, το φρέσκο κρεμμυδάκι και τα μυρωδικά.

Συμπληρώνουμε νεράκι και αφήνουμε να βράσουν άλλα 15-20 λεπτά.

Το παρακολουθούμε συμπληρώνοντας με λίγο νερό, αν χρειάζεται.

Σβήνουμε, όταν δείτε ότι απορροφήθηκαν τα υγρά.

Αν θέλουμε, προσθέτουμε και λίγο λεμονάκι, πριν σερβίρουμε.

Επίσης...

Δοκίμασε αυτές τις τρεις συνταγές με σολομό

Το αγαπημένο ψάρι σε τρεις ιδιαίτερες εκδοχές.

3 συνταγές για υπέροχες σουπιές

Δοκιμάστε αυτές τις τρεις νόστιμες συνταγές με σουπιές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

3 συνταγές με μπακαλιάρο

Εντός θα βρεις τη συνταγή για τον αγαπημένο μπακαλιάρο σκορδαλιά αλλά κι ακόμη δύο νόστιμες προτάσεις.

3 συνταγές με καβούρι

Τολμήστε τις τρεις πρωτότυπες συνταγές που θα βρείτε εντός.

3 εύκολες συνταγές για ωραίο γαύρο

Μαρινάτος, στον φούρνο ή πλακί; Η επιλογή είναι δική σας.

3 συνταγές για σούπερ καλαμαράκια

Δείτε εντός τρεις νόστιμες και εύκολες συνταγές.

3 συνταγές για τους λάτρεις του τόνου

Πλάι σε σπαγγέτι ή κοχυλάκια ή και μέσα σε πιτάκι, ο τόνος είναι πάντα μια ωραία προσθήκη στη διατροφή μας.

Ριζότο με καλαμαράκια και λεμόνι

Εξωτική Σαλάτα

Ένα ολόκληρο πρωινό με τον Νίκο Βαρβέρn. Ο signore Interni + Moda Bagno ξεναγεί το ΕΥ στο σπίτι του και μας μαγειρεύει ότι επιφυλάσσει μόνο στους εντιμότατους φίλους του.