Υλικά
•3 φλιτζάνια νερό
•1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
•3 φλιτζάνια ελαιόλαδο
•1 κιλό αλεύρι
•1 1/2 φλιτζάνι σιμιγδάλι
•κανέλα
•σουσάμι
Εκτέλεση
Βράζουμε για περίπου 7 λεπτά το νερό με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν σιρόπι.
Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και το σιμιγδάλι.
Ανακατεύουμε σταθερά για να γίνει το μείγμα ομοιογενές χρώματος καφέ.
Μόλις έχει πήξει προσθέτουμε σιγά σιγά το σιρόπι μέχρι να απορροφηθεί.
Βάζουμε το μείγμα σε ταψί, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 60 λεπτά.
Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με κανέλα.