Υλικά
4 φιλέτα κοτόπουλο
1/2 κούπα σουσάµι
1/2 κούπα µουστάρδα
1/2 κούπα κρέµα γάλακτος
δεντρολίβανο, δυόσµο ή βασιλικό τριµµένο
1/2 κούπα τριµµένη φρυγανιά
1 κούπα φέτα τριµµένη
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
3 κουταλιές µπαλσάµικο ξίδι
Εκτέλεση
Αλείφουμε µε ελαιόλαδο τα φιλέτα.
Σε ένα µπολ αναµειγνύουµε τα µπαχαρικά, τη φρυγανιά, το σουσάµι, αλάτι και πιπέρι και βάζουµε στο µπολ τα φιλέτα πιέζοντας τα να πάρουν όλα τα υλικά.
Τα βάζουµε στο φούρνο και τα ψήνουµε για 25 λεπτά περίπου.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουµε την κρέµα, τη µουστάρδα, το ξίδι και τη φέτα και φτιάχνουµε µια ωραία σάλτσα.
Αφού ψηθούν τα φιλέτα στο φούρνο, ρίχνουµε από πάνω τη σάλτσα και τα σερβίρουµε είτε µε ζυµαρικά είτε µε πουρέ.