X

Απλά, Πεντανόστιµα Μπιφτέκια

Πώς θα φτιάξεις τα πιο απλά και νόστιμα μπιφτέκια.

Υλικά

1/2 κιλό κιµά

1 αυγό

3-4 κουτ. της σούπας φρυγανιά τριµµένη

4 κουτ. της σούπας λάδι

2 κουτ. της σούπας ξίδι ή λευκό κρασί

2 κουτ. του γλυκού ρίγανη

δυόσµο αποξηραµένο

1 τριµµένο κρεµµύδι

τυρί ρεγκάτο τριµµένο (µία χούφτα περίπου)

1 µικρή ή µέτρια ντοµάτα τριµµένη στον τρίφτη

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα µπολ τοποθετούµε τον κιµά, χτυπάµε ελαφρά το αυγό και το προσθέτουµε στον κιµά.

Προσθέτουµε τη φρυγανιά, το κρεµµύδι, το λάδι, το ξίδι ή το κρασί, τη ρίγανη, το δυόσµο, το τυρί, τη ντοµάτα και το αλατοπίπερο και ζυµώνουµε καλά τον κιµά µας.

Σκεπάζουµε το µπολ και το τοποθετούµε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.

Το επόµενο βήµα µας είναι να πλάσουµε τα µπιφτέκια µας και να τα ψήσουµε στο γκριλ µε ελάχιστο λαδάκι.

Όταν γυρίσουµε τα µπιφτέκια, µπορούµε λίγο πριν ολοκληρωθεί το ψήσιµο, να προσθέσουµε µία φετούλα τυρί τοστ και µία ροδέλα ντοµάτας να ροδίσουν λίγο.

Σηµ.: Το ξίδι και το κρασί βοηθάνε στο να γίνει το µίγµα πιο αφράτο και η ντοµατούλα εκτός από νοστιµιά κρατάει τα µπιφτέκια ζουµερά αν και ψητά στο γκριλ.

Μπορούµε να προσθέσουµε ένα κολοκυθάκι τριµµένο και αντί για ρεγκάτο µπορούµε να χρησιµοποιήσουµε τριµµένη φέτα.

Επίσης...

3 πολίτικες συνταγές για το κυριακάτικο τραπέζι

Δοκιμάστε αυτές τις τρεις νόστιμες συνταγές της πολίτικης κουζίνας που είναι ό,τι πρέπει για το μεσημεριανό της Κυριακής.

Χοιρινά Κεφτεδάκια του Δήμου Μπαλόπουλου

Ο σεφ των Frater & Soror και ΦΒΚ παραδίδει μία εξαιρετικά νόστιμα συνταγή με πολλή προσωπικότητα πλην όμως σεβασμό στο πιάτο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ρολό Κιµά µε Λαχανικά

Η συνταγή για ρολό κιμά με λαχανικά.

Πρασοκιµαδόπιτα

Η συνταγή για πρασοκιμαδόπιτα.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Πατατο - μουσαακάς με γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο - μουσακά με γιαούρτι

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.