X

Δροσιά από Μέλι, Καραμέλα και Σοκολάτα

Θυμίζει τα μπισκοτογλυκά της μαμάς στο ταψί, αυτά που τόσο αγαπήσαμε τα καλοκαιρινά απογεύματα στη βεράντα, μετά τη σιέστα.

Υλικά

1 πακέτο πτι μπερ σοκολάτα

1 πακέτο κρέμα ζαχαροπλαστικής σοκολάτα

1 συσκευασία καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα

400 γρ. γάλα

Για το γλάσο

125 γρ. κουβερτούρα

80 γρ. βούτυρο αγελάδος

1 κ.σ. μέλι

Εκτέλεση

Σε κατσαρολάκι ζεσταίνουμε ελαφρά το καραμελωμένο γάλα.

Σε ένα μέτριο πυρίμαχο ταψί στρώνουμε μια στρώση μπισκότα. Από πάνω ρίχνουμε το μισό καραμελωμένο γάλα.

Σκεπάζουμε με άλλη μία στρώση μπισκότα. Από πάνω απλώνουμε το υπόλοιπο καραμελωμένο γάλα. Σκεπάζουμε το ταψί με μεμβράνη κουζίνας και το βάζουμε στο ψυγείο, να κρυώσει η βάση, μέχρι να φτιάξουμε την κρέμα.

Με το μίξερ χειρός χτυπάμε το μείγμα της κρέμας σοκολάτας με το γάλα, μέχρι να πάρουμε μια αφράτη κρέμα. Με μια μαρίζ απλώνουμε την κρέμα πάνω στη βάση του γλυκού. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο μέχρι να φτιάξουμε το γλάσο.

Βάζουμε σε κατσαρολάκι τη σοκολάτα με το βούτυρο και τη λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το μέλι, ανακατεύουμε και αφήνουμε το γλάσο να κρυώσει.

Ελέγχουμε την κρέμα σοκολάτας να δούμε ότι έχει στερεοποιηθεί και απλώνουμε πάνω στο γλυκό το γλάσο.

Το αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει εντελώς, για περίπου 2 ώρες.

Tip

Μπορούμε να βάλουμε και μπισκότα κανέλας ή μιράντα, αλλά και να προσθέσουμε στην κρέμα ψιλοκομμένα καβουρδισμένα αμύγδαλα ή φουντούκια ή απλά να τα σκορπίσουμε στην επιφάνεια πριν από το σερβίρισμα.

Επίσης...

Νηστίσιμο Κέικ με Μπανάνα, Σοκολάτα και Μέλι

Ένα κέικ σκέτο άρωμα, που δεν χρειάζεται μίξερ, γίνεται πανεύκολα και αναδεικνύει όσο κανένα άλλο την μπανάνα, που μπαίνει ολόκληρη.

Παγωτό Γιαούρτι με Καρύδια και Μέλι

Το κλασικό γιαούρτι με μέλι και καρύδια μπορεί να φορέσει τα καλοκαιρινά του και να γίνει ένα πανεύκολο παγωτό.

Περισσότερα από

Γλυκά

Σουφλέ με Μέλι

Ένα σουφλέ με ελληνική γεύση και γαλλική τεχνική, εύκολο και με ελάχιστα, απλά υλικά, που πάντα έχουμε στο σπίτι.

Μπάρες με Μέλι και Ταχίνι

Ιδανικές για το πρωινό, όταν βιάζεσαι και δεν έχεις χρόνο να ετοιμάσεις κάτι θρεπτικό και νόστιμο.

Χοιρινά Φιλετάκια με Μαύρη Μπίρα, Λεμόνι και Μέλι

Από τα πιο αγαπημένα φαγητά, που γίνεται με ό,τι υπάρχει πιο πρόχειρο: με χοιρινό φιλέτο, φιλέτο κοτόπουλο ή ψαρονέφρι.

Μελόπιτα

Πώς θα φτιάξεις μελόπιτα.

Μελοπιτάκια

Πώς θα φτιάξεις μελοπιτάκια.

Χοιρινά Φιλετάκια με Κρόκο Κοζάνης και Μέλι

Η συνταγή για χοιρινά φιλετάκια με κρόκο Κοζάνης και μέλι.

Λουκουμάδες με Αυγά και Βανίλια

Πώς θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους λουκουμάδες με αυγά και βανίλια.

Σουβλάκια Κοτόπουλου με Μέλι και Μπαχαρικά

Έτσι όπως τα σερβίρουν σε πολλά tapas bar στη Βαρκελώνη.

Mπισκότα με Μέλι

Πώς θα φτιάξετε μπισκότα με μέλι.

Χαλβάς με Μέλι

Η συνταγή για χαλβά με μέλι.

Κέικ της Πρωτοχρονιάς με Μέλι

Η συνταγή για ένα πρωτοχρονιάτικο κέικ με μέλι.