Υλικά
500 γρ. φράουλες
4 αυγά
150 γρ. ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
150 ml γάλα
250 γρ. γιαούρτι
4 κουταλιές σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κουταλιές σούπας κορν φλάουρ
2 βανίλιες
λίγο βούτυρο για να αλείψουμε το ταψάκι μας
Εκτέλεση
Πλένουμε τις φράουλες, τις σκουπίζουμε με χαρτί και αφού αφαιρέσουμε το κοτσανάκι, τις κόβουμε στη μέση (αν είναι μικρές τις αφήνουμε ως έχουν).
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη 2-3 λεπτά και αφού χαμηλώσουμε την ταχύτητα του μίξερ, προσθέτουμε το αλεύρι μαζί με το κορν φλάουρ, το αλάτι, το γάλα, το γιαούρτι και τη βανίλια.
Βουτυρώνουμε ένα μικρό ταψάκι και αφού ρίξουμε το πιο πάνω μείγμα, τοποθετούμε και τις φράουλες σε σχηματισμό.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά.