Υλικά
1/2 λίτρο γάλα φρέσκο
5 κρόκοι αυγών
150 γρ. ζάχαρη
150 γρ. κουβερτούρα τριμμένη
1 βανίλια
Εκτέλεση
Βράζουμε το γάλα με τη βανίλια.
Σε μια κατσαρόλα χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη ώσπου να αφρατέψουν και ρίχνουμε το άλλο μίγμα και ανακατεύουμε.
Βγάζουμε την κατσαρόλα από το μάτι και προσθέτουμε την κουβερτούρα, ανακατεύουμε και βάζουμε την κρέμα στην παγωτομηχανή.