Πορτοκαλένιες Μπουκίτσες

Πώς θα φτιάξετε πορτοκαλένιες μπουκίτσες.

Υλικά

5-5 1/2 κούπες αλεύρι

1 κούπα γάλα ζεστό

2 φακελάκια ξηρή μαγιά

1/3 κούπας ζάχαρη + 1 κουταλάκι

2 αυγά χτυπημένα

1/4 κούπας φρέσκο χυμό πορτοκαλιού

1/2 κούπα φυτική ερμόλ

2 κουταλιές ξύσμα πορτοκαλιού

1/4 κούπας χλιαρό νερό

Για το γλάσο: (προαιρετικά)

1/2 κούπα άχνη ζάχαρη

2-3 κουταλιές φρέσκο χυμό πορτοκαλιού

ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το γάλα με τη φυτική σαντιγί, και τη ζάχαρη.

Προσθέτουμε τα αυγά και το χυμό πορτοκαλιού. Σε ένα μπολάκι βάζουμε τη μαγιά με το νερό και την διαλύουμε.

Προσθέτουμε ένα κουταλάκι ζάχαρη και ανακατεύουμε ξανά.

Βάζουμε στο μπόλ μία κούπα από το αλεύρι, ανακατεύουμε και προσθέτουμε και τη μαγιά.

Βάζουμε και το ξύσμα πορτοκαλιού και ρίχνουμε λίγο λίγο και το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι να αποκτήσουμε μια εύπλαστη ζύμη που δεν κολλάει.

Καλύπτουμε το μπόλ με πετσέτα και αφήνουμε να φουσκώσει η ζύμη μέχρι να διπλασιαστεί, σε ζεστό μέρος.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε κομμάτια και με πλάστη τα ανοίγουμε.

Κόβουμε με το μαχαίριλωρίδες και τις κάνουμε μπαλάκια.

Τα αραδιάζουμε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους.

Σκεπάζουμε απαλά με πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να διπλασιαστούν.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ θα φτιάξουμε το γλάσο.

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά του γλάσου και με πινέλο αλείφουμε καλά τις μπουκίτσες.

Αφήνουμε να στεγνώσουν.

Επίσης...

Σούπερ γλυκά με ροδάκινο

Φτιάξτε κι εσείς αυτά τα δροσιστικά επιδόρπια με ένα από τα πιο αγαπημένα και ζουμερά φρούτα του καλοκαιριού.

Αυτό το καλοκαίρι φτιάχνουμε σορμπέ

Πανεύκολο, δροσερό και νόστιμο: αυτό είναι το σορμπέ και σου προτείνουμε τέσσερις τρόπους να το φτιάξεις σπίτι.

Περισσότερα από

Γλυκά

Το αντίδοτο στη ζέστη είναι μια... γρανίτα!

Φτιάξε τις πιο νόστιμες και φρουτένιες γρανίτες ακολουθώντας τις 4 συνταγές που θα βρεις εντός.

Πειραματίσου με καρπουζο-γλυκά!

Δες εντός τρεις συνταγές για υπέροχες γλυκές παρασκευές με καρπούζι.

Το βύσσινο πάει πολύ στο καλοκαίρι

Φτιάξτε κι εσείς τρία πανεύκολα δροσιστικά επιδόρπια με γλυκό ή μαρμελάδα βύσσινο.

Ιδιαίτερα γλυκά με πεπόνι

Δοκίμασε να απολαύσεις το αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο σε πρωτότυπους συνδυασμούς.

Υπέροχα γλυκά με κεράσι

Σορμπέ, μους σοκολάτας ή υγρό κέικ; Η επιλογή είναι δική σου.

Δροσιστικά γλυκά ψυγείου με φρούτα

Τρία πανεύκολα γλυκά με φρούτα που είναι ό,τι πρέπει για τη ζέστη.

Τα μύρτιλα δίνουν χρώμα και γεύση - κι αυτά τα γλυκά το αποδεικνύουν

Δείτε εντός δύο συνταγές για λαχταριστά κέικ και μία για πανακότα με πρωταγωνιστή το μύρτιλο.

Τα τσιζκέικ πάνε πολύ στην άνοιξη

Δροσερά και ωραία, αυτά είναι τα τσιζκέικ που σας προτείνουμε να απολαύσετε.

Λαχταριστές συνταγές με φράουλες

Καθώς η άνοιξη γεμίζει τη φύση με χρώματα και αρώματα, η φράουλα κάνει την εντυπωσιακή της εμφάνιση και μας καλεί να τη γευτούμε σε κάθε πιθανή εκδοχή.

3 συνταγές για υπέροχα τσιζκέικ

Δοκιμάστε τις συνταγές που θα βρείτε εντός για το αγαπημένο γλυκό.

Τρία γλυκά με γεύσεις του χειμώνα

Κάστανο, μανταρίνι και κυδώνι είναι οι πρωταγωνιστές των τριών συνταγών που σας προτείνουμε.