X

Σπιτικά Μπουρεκάκια με Καρύδι και Μέλι

Η συνταγή για νόστιμα σπιτικά μπουρεκάκια με καρύδι και μέλι.

Υλικά

Για τη ζύμη:

600 γρ. αλεύρι

3 κ.σ. βούτυρο

1 κ.γ. σόδα μαγειρικής

1 πρέζα αλάτι

νερό όσο πάρει

Για τη γέμιση:

2 φλιτζάνια καρυδόψιχα

2 φλιτζάνια αμυγδαλόψιχα

ξύσμα ενός πορτοκαλιού

4 κ.σ. ζάχαρη

1 κ.γ. κανέλα

1 κ.γ. γαρίφαλο

μέλι

έξτρα μέλι για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ζυμώνουμε το αλεύρι με το βούτυρο, τη σόδα, το αλάτι και όσο νερό χρειάζεται για να γίνει μία μαλακή ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.

Ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο και μ’ ένα ποτήρι ή με κουπ πατ κόβουμε σε στρόγγυλα κομματάκια.

Κοπανάμε στο γουδί την καρυδόψιχα και την αμυγδαλόψιχα και τα βάζουμε σε μπολ μαζί με την ζάχαρη, την κανέλα, το γαρίφαλο, το ξύσμα και λίγο μέλι ώστε να γίνει ένα σφιχτό μείγμα.

Βάζουμε σε κάθε κομματάκι ζύμης γέμιση, κολλάμε τις άκρες της ζύμης και τα διπλώνουμε σε κυλινδράκια.

Τα ψήνουμε σε πολύ σιγανό φούρνο να μείνει άσπρη η ζύμη.

Τα αφήνουμε να μισοκρυώσουν και ρίχνουμε τομέλι.

Επίσης...

Νηστίσιμο Κέικ με Μπανάνα, Σοκολάτα και Μέλι

Ένα κέικ σκέτο άρωμα, που δεν χρειάζεται μίξερ, γίνεται πανεύκολα και αναδεικνύει όσο κανένα άλλο την μπανάνα, που μπαίνει ολόκληρη.

Παγωτό Γιαούρτι με Καρύδια και Μέλι

Το κλασικό γιαούρτι με μέλι και καρύδια μπορεί να φορέσει τα καλοκαιρινά του και να γίνει ένα πανεύκολο παγωτό.

Περισσότερα από

Γλυκά

Σουφλέ με Μέλι

Ένα σουφλέ με ελληνική γεύση και γαλλική τεχνική, εύκολο και με ελάχιστα, απλά υλικά, που πάντα έχουμε στο σπίτι.

Μπάρες με Μέλι και Ταχίνι

Ιδανικές για το πρωινό, όταν βιάζεσαι και δεν έχεις χρόνο να ετοιμάσεις κάτι θρεπτικό και νόστιμο.

Χοιρινά Φιλετάκια με Μαύρη Μπίρα, Λεμόνι και Μέλι

Από τα πιο αγαπημένα φαγητά, που γίνεται με ό,τι υπάρχει πιο πρόχειρο: με χοιρινό φιλέτο, φιλέτο κοτόπουλο ή ψαρονέφρι.

Μελόπιτα

Πώς θα φτιάξεις μελόπιτα.

Μελοπιτάκια

Πώς θα φτιάξεις μελοπιτάκια.

Χοιρινά Φιλετάκια με Κρόκο Κοζάνης και Μέλι

Η συνταγή για χοιρινά φιλετάκια με κρόκο Κοζάνης και μέλι.

Λουκουμάδες με Αυγά και Βανίλια

Πώς θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους λουκουμάδες με αυγά και βανίλια.

Σουβλάκια Κοτόπουλου με Μέλι και Μπαχαρικά

Έτσι όπως τα σερβίρουν σε πολλά tapas bar στη Βαρκελώνη.

Mπισκότα με Μέλι

Πώς θα φτιάξετε μπισκότα με μέλι.

Χαλβάς με Μέλι

Η συνταγή για χαλβά με μέλι.

Κέικ της Πρωτοχρονιάς με Μέλι

Η συνταγή για ένα πρωτοχρονιάτικο κέικ με μέλι.