X

Μελένιος Χαλβάς

Πώς θα φτιάξετε μελένιο χαλβά.

Υλικά

2 κ.σ. λάδι

2 κούπες σιμιγδάλι χοντρό

4 κούπες νερό

1 κούπα μέλι

1 κουτάλι ταχίνι

1 φλιτζάνι αμύγδαλα

1 κλωναράκι κανέλας

3-4 γαρίφαλα

1 κ.γ. σκόνη κανέλας

λίγο σουσάμι ή λιναρόσπορο

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε το σιρόπι.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το μέλι το νερό το ταχίνι, το κλωναράκι κανέλας, το γαρίφαλο και το αφήνουμε να πάρει βράση.

Σε μία άλλη κατσαρόλα βάζουμε το λάδι καρύδας, το σιμιγδάλι, τα αμύγδαλα και το ανακατεύουμε μέχρι να πάρει το σιμιγδάλι ένα χρυσάφι χρώμα.

Το βγάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε σιγά σιγά το σιρόπι.

Το αφήνουμε λίγο μέχρι να το πιει όλο, μετά το ξαναβάζουμε στη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να στεγνώσει πολύ καλά.

Δηλαδή να γίνει ένα μίγμα που να μαζευτεί γύρω από το κουτάλι.

Σε ένα ταψί βάζουμε μια στρώση το σουσάμι ή το λιναρόσπορο (δεν βάζουμε λάδι) και τοποθετούμε το χαλβά από πάνω.

Με ένα κουτάλι το στρώνουμε καλά.

Ξαναβάζουμε μια στρώση σουσάμι πάνω, πασπαλίζουμε με κανέλα και λίγο καστανή ζάχαρη.

Το κόβουμε βαθιά και το βάζουμε στο φούρνο στους 190-200 βαθμούς για 30 λεπτά.

Το σερβίρουμε με μέλι και κανέλα.

Επίσης...

Νηστίσιμο Κέικ με Μπανάνα, Σοκολάτα και Μέλι

Ένα κέικ σκέτο άρωμα, που δεν χρειάζεται μίξερ, γίνεται πανεύκολα και αναδεικνύει όσο κανένα άλλο την μπανάνα, που μπαίνει ολόκληρη.

Παγωτό Γιαούρτι με Καρύδια και Μέλι

Το κλασικό γιαούρτι με μέλι και καρύδια μπορεί να φορέσει τα καλοκαιρινά του και να γίνει ένα πανεύκολο παγωτό.

Περισσότερα από

Γλυκά

Σουφλέ με Μέλι

Ένα σουφλέ με ελληνική γεύση και γαλλική τεχνική, εύκολο και με ελάχιστα, απλά υλικά, που πάντα έχουμε στο σπίτι.

Μπάρες με Μέλι και Ταχίνι

Ιδανικές για το πρωινό, όταν βιάζεσαι και δεν έχεις χρόνο να ετοιμάσεις κάτι θρεπτικό και νόστιμο.

Χοιρινά Φιλετάκια με Μαύρη Μπίρα, Λεμόνι και Μέλι

Από τα πιο αγαπημένα φαγητά, που γίνεται με ό,τι υπάρχει πιο πρόχειρο: με χοιρινό φιλέτο, φιλέτο κοτόπουλο ή ψαρονέφρι.

Μελόπιτα

Πώς θα φτιάξεις μελόπιτα.

Μελοπιτάκια

Πώς θα φτιάξεις μελοπιτάκια.

Χοιρινά Φιλετάκια με Κρόκο Κοζάνης και Μέλι

Η συνταγή για χοιρινά φιλετάκια με κρόκο Κοζάνης και μέλι.

Λουκουμάδες με Αυγά και Βανίλια

Πώς θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους λουκουμάδες με αυγά και βανίλια.

Σουβλάκια Κοτόπουλου με Μέλι και Μπαχαρικά

Έτσι όπως τα σερβίρουν σε πολλά tapas bar στη Βαρκελώνη.

Mπισκότα με Μέλι

Πώς θα φτιάξετε μπισκότα με μέλι.

Χαλβάς με Μέλι

Η συνταγή για χαλβά με μέλι.

Κέικ της Πρωτοχρονιάς με Μέλι

Η συνταγή για ένα πρωτοχρονιάτικο κέικ με μέλι.