X

Νηστίσιμο Κέικ με Μπανάνα, Σοκολάτα και Μέλι

Ένα κέικ σκέτο άρωμα, που δεν χρειάζεται μίξερ, γίνεται πανεύκολα και αναδεικνύει όσο κανένα άλλο την μπανάνα, που μπαίνει ολόκληρη.

Υλικά

4 μπανάνες

⅔ φλιτζ. αραβοσιτέλαιο

½ φλιτζ. μέλι

2½ φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

½ κ.γλ. μαγειρική σόδα

1 κ.γλ. κανέλα

1 βανίλια

½ φλιτζ. σταγόνες σοκολάτας

λίγο λάδι για τη φόρμα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C.

Χτυπάμε στο μούλτι τις 3 μπανάνες, το μέλι και το αραβοσιτέλαιο, μέχρι να πάρουμε έναν ομοιογενή πολτό.

Τον μεταφέρουμε σε μια λεκάνη.

Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τη σόδα, την κανέλα, τη βανίλια και τη σοκολάτα και με μια μαρίζ ανακατεύουμε καλά μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μίγμα.

Λαδώνουμε μια μακρόστενη φόρμα του κέικ και μεταφέρουμε εδώ το μίγμα.

Κόβουμε εγκάρσια στα δύο και την 4η μπανάνα και την προσθέτουμε στην επιφάνεια του κέικ.

Ψήνουμε για 50'-55'. Όταν δοκιμάζουμε με μαχαίρι, πάντα θα βγαίνει λίγο υγρό, εξαιτίας της μπανάνας, οπότε μην ξεγελαστείτε και το παραψήσετε.

Το αφήνουμε να κρυώσει και το ξεφορμάρουμε.

Επίσης...

Παγωτό Γιαούρτι με Καρύδια και Μέλι

Το κλασικό γιαούρτι με μέλι και καρύδια μπορεί να φορέσει τα καλοκαιρινά του και να γίνει ένα πανεύκολο παγωτό.

Σουφλέ με Μέλι

Ένα σουφλέ με ελληνική γεύση και γαλλική τεχνική, εύκολο και με ελάχιστα, απλά υλικά, που πάντα έχουμε στο σπίτι.

Περισσότερα από

Γλυκά

Μπάρες με Μέλι και Ταχίνι

Ιδανικές για το πρωινό, όταν βιάζεσαι και δεν έχεις χρόνο να ετοιμάσεις κάτι θρεπτικό και νόστιμο.

Χοιρινά Φιλετάκια με Μαύρη Μπίρα, Λεμόνι και Μέλι

Από τα πιο αγαπημένα φαγητά, που γίνεται με ό,τι υπάρχει πιο πρόχειρο: με χοιρινό φιλέτο, φιλέτο κοτόπουλο ή ψαρονέφρι.

Μελόπιτα

Πώς θα φτιάξεις μελόπιτα.

Μελοπιτάκια

Πώς θα φτιάξεις μελοπιτάκια.

Χοιρινά Φιλετάκια με Κρόκο Κοζάνης και Μέλι

Η συνταγή για χοιρινά φιλετάκια με κρόκο Κοζάνης και μέλι.

Λουκουμάδες με Αυγά και Βανίλια

Πώς θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους λουκουμάδες με αυγά και βανίλια.

Σουβλάκια Κοτόπουλου με Μέλι και Μπαχαρικά

Έτσι όπως τα σερβίρουν σε πολλά tapas bar στη Βαρκελώνη.

Mπισκότα με Μέλι

Πώς θα φτιάξετε μπισκότα με μέλι.

Χαλβάς με Μέλι

Η συνταγή για χαλβά με μέλι.

Κέικ της Πρωτοχρονιάς με Μέλι

Η συνταγή για ένα πρωτοχρονιάτικο κέικ με μέλι.