Δημήτρης Σταθόπουλος

Το πολύτιμο γεύμα της ημέρας

«Τρώγε το πρωί σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν άρχοντας και το βράδυ σαν ζητιάνος». Αυτή και τόσες άλλες, είναι οι ...

Τα σταφύλια στο τραπέζι μας

Λευκά, κοκκινωπά ή μαύρα, με κουκούτσι ή άνευ, λιγότερο ή περισσότερο γλυκά, τα σταφύλια κυριαρχούν στα φρούτα του Φθινοπώρου.

Φτιάχνουμε λαχανόκηπο στην ταράτσα!

Μήπως είναι η καλύτερη στιγμή να κάνουμε την ταράτσα ή τη βεράντα μας να ανθίσει με γεύσεις που θα έρθουν κατευθείαν στο πιάτο μας;

Αλήθεια, πώς προέκυψε το κοκορέτσι;

Κοκορέτσια, γαρδουμπάκια, φριγαδέλια: όλοι ξέρουμε ότι το πασχαλιάτικο μενού μας θα ήταν άδειο χωρίς αυτά, πόσοι όμως σκεφτόμαστε την πρακτική καταγωγή τους, όταν τα απολαμβάνουμε;

Στο γαστρονομικό σύμπαν των Ποροϊων

Πόσες φορές μπορεί να σε εκπλήξει ένας τόπος με μόλις 1.000 κατοίκους; Πόσα κρυμμένα μυστικά έχει να ανακαλύψεις; Πόσες γαστρονομικές πτυχές μπορούν να κρύβονται σ’ έναν τόπο μικρό και απομονωμένο;