Follow us
Υλικά500 γρ. πατάτες 3 ντομάτες ψιλοκομμένες 4 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες 1 καυτερή πιπερίτσα (ή 1 κ.κ. ταμπάσκο) 1/2 φλιτζ. τσ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1/2 κ.κ. ξίδι Αλάτι, πιπέρι
Υλικά1 μεγάλος κόκορας ή πετεινός (τουλάχιστον 2 κιλών) 150-200 γρ. μπέικον, κομμένο σε κυβάκια 75 γρ βούτυρο 5-6 κρεμμυδάκια του στιφάδου, ολόκληρα 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 200 γρ. άσπρα μανιτάρια (κουμπιά) 40 γρ. αλεύρι ή νισεστέ 500 ml κρασί 1 φύλλο δάφνης 2 κλαράκια θυμάρι ½ πράσο 3-4 κλαράκια μαϊντανό
Μια γκουρμέ συνταγή για όλους του σεφ Μανώλη Παπουτσάκη από το εστιατόριο "Χαρούπι" στη Θεσσαλονίκη.
υλικά1 κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής γύρω στα 1500γρ., κομμένο σε 8 κομμάτια 30 ρώγες λευκού και μαύρου σταφυλιού, χωρίς κουκούτσι 400ml ζωμός κότας 1/2 φλ.τσ. λευκό κρασί 2 κ.σ. ξύδι από λευκό κρασί 2 κ.σ. μέλι 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι
Έτσι όπως τα σερβίρουν σε πολλά tapas bar στη Βαρκελώνη.
Η συνταγή για τις πιο νόστιμες σαρδέλες λαδορίγανη.
υλικάγια το κραμπλ: 5 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ; 4 κ.σ. φρέσκο βούτυρο παγωμένο, κομμένο σε κυβάκια 3 κ.σ. μαύρη ζάχαρη μαλακιά για τη γέμιση: 1 μήλο στάρκιν 60 γρ. σταφίδα κορινθιακή 1 κ.σ. ψιλοκομμένη καρυδόψιχα (προαιρετικά) 30 γρ. φρέσκο βούτυρο 1 κ.σ. μαύρη ζάχαρη μαλακιά 1 κ.σ. μέλι 2 κ.σ. γλυκό κρασί (π.χ. Σάμου) 1/3 κ.γ. κανέλα σε σκόνη 1/3 κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο
Υλικά 3 φλ. ;αλεύρι 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 ½ ; φλ. ζάχαρη 4 αβγά 2 δόσεις βανιλίνη ; 1 γερή πρέζα αλάτι ι ¾ φλ. γάλα Για τα μήλα 6 μήλα 8 κ.σ. λιωμένο βούτυρο 1 φλ. ζάχαρη 1 κ.σ. κανέλα ; τριμμένη
Με άρωμα φρεσκοψημένου γλυκού να γεμίζει το σπίτι, αυτά τα cookies με μήλα και σταφίδα φέρνουν στο τραπέζι τη ζεστασιά και τη θαλπωρή του φθινοπώρου.
Γλυκιά και αρωματική, η μαρμελάδα σύκο κλείνει μέσα της τη γεύση του τέλους του καλοκαιριού.
Υλικά6 μεγάλα μήλα στάρκιν 50 γρ. φρέσκο βούτυρο 50 γρ. καρυδόψιχα 50 γρ. ζάχαρη καστανή 20 γρ. αλεύρι 1/2 κ.γλ. κανέλα 3 κ.σ. χυμός λεμονιού 1/3 κ.γλ. αλάτι
υλικά για 4 άτομα300 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ.αρμπόριο) 1 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί 1 λ. ζωμό κοτόπουλου 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 μέτρια (ή 3 μικρά) κολοκυθάκια 2 κ.σ. φρέσκο βούτυρο αλάτι, πιπέρι για τη σκορδάτη κρέμα: ; 6 σκελίδες σκόρδο 100 γρ.παρμεζάνα τριμμένη (από κομμάτι) 3 κ.σ. κρέμα γάλακτος 40 γρ. βούτυρο 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι
Υλικά (για 6 μερίδες)1 κ. φασολάκια 5 ξερά κρεμμύδια 5 -7 σκελίδες σκόρδο 250 ml ελαιόλαδο* Αλάτι, μαϊντανός ; Φρέσκια ντομάτα ή ντοματοπελτές
Υλικά Για τη ζύμη 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 1 αβγό 1 πρέζα αλάτι 5 κ.σ. νερό παγωμένο ; Για τη γέμιση 750 γρ. κολοκυθάκια 1 φλ. ελαιόλαδο 100 γρ. κοπανιστή Μυκόνου 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1 φλ. ψιλοκομμένος άνηθος 1 φλ. ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 2 αβγά Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μια ταρτιέρα 26 εκ.
υλικά180 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 100 γρ. ζάχαρη καστανή 100 γρ. φρέσκο βούτυρο λιωμένο 1 αβγό, ελαφρά χτυπημένο 50 γρ. σοκολάτα σπασμένη στο μούλτι ή chocolate chips 1 κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού
Η συνταγή για το ζεστό, τονωτικό ρόφημα. Φυσικά, με ιρλανδικό ουίσκι.
Η συνταγή για το κλασικό κοκτέιλ με βότκα, λικέρ καφέ και espresso.
Η συνταγή για το κλασικό cocktail που έγινε γνωστό από τον Jeff Bridges στο The Big Lebowski.
Η συνταγή για το ρουμένιο cocktail που προέρχεται από την Καραϊβική.
Δείτε εντός 3 νόστιμες και εύκολες συνταγές με το αγαπημένο θαλασσινό.
Μερικές φορές τα πιο απλά πράγματα απολαμβάνουν το πιο ζεστό χειροκρότημα.
Το κολατσιό στο σχολείο είναι σημαντικό, όσο και τα υπόλοιπα γεύματα. Ιδέες και δελεαστικές συνταγές για να εφοδιάσετε το παιδί με "όπλα" που θα υπερέχουν, ώστε να αγνοήσει τη δελεαστική βιτρίνα της καντίνας…
Δοκίμασε αυτές τις τρεις εύκολες συνταγές για αλμυρά κέικ.
Το απόλυτο Κυριακάτικο φαγητό, ένα κατσικάκι με πατατούλες και μυρωδικά λουκούμι.
Ένα πλούσιο και αρωματικό επιδόρπιο, ιδανικό για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας ή να απολαύσετε μια ιδιαίτερη γλυκιά στιγμή στο σπίτι.
