Εξαιρετική η ιδέα να την έχουμε ανά πάσα στιγμή στην κατάψυξη, είτε για ένα αξιοπρεπές απρογραμμάτιστο κέρασμα είτε γιατί μας ήρθε ξαφνικά να τσιμπήσουμε κάτι ιδιαίτερο χωρίς να "μπούμε στην κουζίνα". Η κατεψυγμένη κρεατότουρτα Χανίων από το εργαστήρι του Βολικάκη δεν απογοητεύει. Τη φτιάχνουν με χωριάτικη ζύμη, φρέσκο αρνίσιο κρέας, πηκτόγαλο, ανθότυρο και δυόσμο. Τη βάζετε κατ' ευθείαν σε προθερμασμένο φούρνο και σε 30' περίπου έχετε έτοιμο ένα σπιτικό έδεσμα. Η ζύμη είναι τραγανή και νόστιμη, η γέμιση με ψιλοκομμένο κρέας και ανθότυρο αυθεντική και το τελικό αποτέλεσμα γνήσια κρητικό. Τη βρήκαμε στο κατάστημα τυροκομικών Κακναβάτου στη Λεωφόρο Πεντέλης 126 στο Μαρούσι τηλ. 210 3426307, μαζί με άλλα ενδιαφέροντα κρητικά προιόντα κατάψυξης.
Παραγωγός : Βολικάκης Α.Ε. Τσικαλαριά Σούδας Χανίων τηλ. 28210 80315.