Βουτυροσκορδάτο Κοτόπουλο

Ένα πιάτο με κοτόπουλο με ιδιαίτερο άρωμα και έντονη νοστιμιά. Ταιριάζει ιδανικά με τραγανές τηγανητές πατάτες.

4 φιλέτα κοτόπουλου σε χοντρά κυβάκια

3 κ.σ. βούτυρο αγελάδος

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

1 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό

χυμό από 1 λεμόνι

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε φαρδύ αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε το κοτόπουλο σε δυνατή φωτιά.

Αλατίζουμε και συνεχίζουμε το σοτάρισμα σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι να ψηθεί και να ροδίσει το κοτόπουλο.

Προς το τέλος προσθέτουμε το σκόρδο. Όταν ψηθεί, σβήνουμε με τον χυμό λεμονιού.

Πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό, ανακατεύουμε και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Αν το θέλουμε πιο πικάντικο, προσθέτουμε στο τηγάνι μια ψιλοκομμένη κόκκινη πιπερίτσα ή μπούκοβο.

Επίσης...

Ντομάτα, βασιλικός, παρμεζάνα, σπανάκι, κοτόπουλο και ντοματίνια είναι οι πρωταγωνιστές των τριών εύκολων συνταγών που θα βρεις εντός.

Το κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο είναι αξία, όμως μπορείς να το απολαύσεις και με εναλλακτικούς τρόπους: σε κροκέτα, πίτα ή ως κοτοσαλάτα.