Κοτόπουλο με Μαγιονέζα και Μουστάρδα στο φούρνο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο κοτόπουλο με μουστάρδα και μαγιονέζα στο φούρνο.

800 γρ. φιλετάκια από στήθος κοτόπουλου

4 κ.σ. πικάντικη μουστάρδα

χυμό και ξύσμα από 1 πορτοκάλι

2 κ.σ. μέλι

100 γρ. μαγιονέζα

500 γρ. πατάτες σε μικρά κομμάτια

αλάτι, πιπέρι

Κόψτε σε λεπτές λωρίδες τα φιλέτα του κοτόπουλου.

Βάλτε τα σε ένα μπολ και προσθέστε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το μέλι, τον χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού, αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε τα.

Προσθέστε τις πατάτες και ανακατέψτε.

Μοιράστε το μείγμα σε 4 φύλλα λαδόκολλας.

Διπλώστε τις άκρες για να σχηματίσετε τα πακέτα, βάλτε τα σε ένα ταψί και ψήστε στους 180°C για 35'.

Για περισσότερο άρωμα, πασπαλίστε λίγο πριν σερβίρετε με φρέσκια μαντζουράνα, δεντρολίβανο και ρίγανη.

Επίσης...

Ντομάτα, βασιλικός, παρμεζάνα, σπανάκι, κοτόπουλο και ντοματίνια είναι οι πρωταγωνιστές των τριών εύκολων συνταγών που θα βρεις εντός.

Το κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο είναι αξία, όμως μπορείς να το απολαύσεις και με εναλλακτικούς τρόπους: σε κροκέτα, πίτα ή ως κοτοσαλάτα.