X

Chutney με φράουλες

Υλικά

Υλικά

4 φλιτζάνια φρέσκες φράουλες κομμένες σε φέτες

1/3 του φλιτζανιού σταφίδες

2 κουταλάκια φρέσκο τζίντζερ τριμμένο

1/3 του φλιτζανιού μαύρη ζάχαρη

1/2 κουταλάκι κάρυ

1 μέτριο πορτοκάλι καθαρισμένο και ψιλοκομμένο

1/2 φλιτζάνι λευκό ξύδι

1/2 φλιτζάνι χυμός πορτοκαλιού

1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα χωρίς τη φλούδα τους σε φετάκια

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, αναμιγνύουμε όλα τα υλικά εκτός από τις φράουλες και τα αμύγδαλα και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να πήξει ελαφρά το μείγμα (σαν σιρόπι).

Προσθέτουμε τις φράουλες, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσουν περίπου 10 λεπτά ώσπου να πήξουν, ανακατεύοντας πού και πού.

Τραβάμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα αμύγδαλα.

Μοιράζουμε το τσάτνεϋ σε βαζάκια και τα διατηρούμε στο ψυγείο.

Είναι σχετικά ήπιο τσάτνεϋ και συνοδεύει ωραία το γιαούρτι ή μια πανακότα.

Α.Τ.

Επίσης...

Κέικ Μήλο - Κανέλα µε Ελαιόλαδο

Η συνταγή για κέικ μήλο-κανέλα με ελαιόλαδο.

Σοκολατόπιτα µε Μπανάνα

Η συνταγή για σοκολατόπιτα με μπανάνα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Δροσερή Κρέµα µε Γιαούρτι

Η συνταγή για δροσερή κρέμα με γιαούρτι.

Ρυζόγαλο µε µαστίχα Χίου

Πώς θα φτιάξεις ρυζόγαλο με μαστίχα Χίου.

Καρυδόκρεµα

Η συνταγή για καρυδόκρεμα.

Ξερά Φρούτα µε Κονιάκ

Η συνταγή για ξερά φρούτα με κονιάκ.

Απλή και Νόστιμη Σοκολατόπιτα

Η συνταγή για μία απλή και νόστιμη σοκολατόπιτα.

Παραδοσιακή Καρυδόπιτα

Η συνταγή για παραδοσιακή καρυδόπιτα.

Γαλακτοµπουρεκάκια

Η συνταγή για γαλακτοµπουρεκάκια.

Μπουγατσίνα

Η συνταγή για μπουγατσίνα.

Γιαούρτι µε Μπανάνα και Μέλι

Πώς θα φτιάξεις γιαούρτι με μπανάνα και μέλι.

Κέικ Σοκολάτα - Μήλο

Η συνταγή για κέικ σοκολάτα-μήλο.

Κέικ Νόστιµο και Αφράτο

Πώς θα φτιάξεις ένα νόστιμο και αφράτο κέικ.