Υλικά
500 γρ. φράουλες
1 χούφτα φρέσκια μέντα ή μελισσόχορτο
3 κ.σ. καστανή ζάχαρη
4 κ.σ. ρούμι
1 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
Εκτέλεση
Ξεπλύνετε τις φράουλες και αφαιρέστε τα κοτσανάκια τους. Κόψτε τις στη μέση (ή σε τέταρτα αν είναι μεγαλύτερες) και ψιλοκόψτε τη μέντα.
Βάλτε σε ένα μπολ τις φράουλες, την ψιλοκομμένη μέντα, τη ζάχαρη, το ρούμι και το μπαλσάμικο. Ανακατέψτε και αφήστε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
Tip
Συνοδεύουν ιδανικά παγωτό ή γιαούρτι.