Follow us
Ένας εύκολος τρόπος να δεις λίγο αλλιώς έναν κλασικό μπακαλιάρο σκορδαλιά. Η φινετσάτη, αρωματική και πολύ ελαφριά σκορδαλιά είναι εμπνευσμένη από τη γαλλική σάλτσα αγιολί.
Ιδανική συνταγή για να μαγειρέψουμε ολόκληρο το ξαλμυρισμένο φιλέτο που αγοράζουμε κατεψυγμένο: Γλυκαίνει και νοστιμίζει, καθώς στεγνώνουν τα περιττά υγρά του.
Ο παστός μπακαλιάρος κάνει μια υπέροχη σούπα, με ιδιαίτερη γεύση.
Ο πιο νόστιμος ίσως τρόπος να απολαύσεις τον μπακαλιάρο, σε τραγανά λουκουμαδάκια, βουτηγμένα σε σπιτική μαγιονέζα, με κάππαρη και μαϊντανό.
Μια κλασική συνταγή, που συνδυάζει διπλοφουρνιστά τη νοστιμιά της ψητής πατάτας με μια βουτυράτη γέμιση με τυρένια κρούστα.
Εδώ προσθέτουμε στις πατατοκροκέτες όλα τα υπέροχα φρέσκα αρώματα των χορταρικών της εποχής και μια φρέσκια σάλτσα που μοιάζει με χωριάτικη.
Η σελινόριζα δίνει το άρωμά της και ένα πιο ελαφρύ αποτέλεσμα, σε ένα φαγητό που τρώγεται μόνο του, αλλά συνοδεύει και κρέας, ψάρι ή πουλερικά.
Τραγανά, χρυσοψημένα μπιφτέκια και δίπλα μια σάλτσα γεμάτη άρωμα από σκόρδο και άνηθο - ό,τι αγαπά περισσότερο η πατάτα.
Πατάτες γκρατιναρισμένες στο φούρνο, βουτυράτες και πικάντικες, και πάνω τους μια σάλτσα με όλη τη δροσιά των μυρωδικών και των λαχανικών.
Το μυστικό είναι να τον μαγειρέψεις ελάχιστα μέσα στη γλυκιά αρωματική σάλτσα, έτσι ώστε να βγει βελούδινος και τρυφερός.
Η κλασική συνταγή του σουφλέ, με γεύση που δεν θα σας θυμίσει τίποτα το παραδοσιακό.
Η συνταγή για ένα πρωτότυπο σουφλέ με υφή που δεν μοιάζει με κανένα άλλο.
Κυρίως πιάτο, παρέα με μια πράσινη σαλάτα, αλλά και πρωτότυπο συνοδευτικό στο γιορτινό τραπέζι, αντί για τις κλασικές πατάτες φούρνου.
Το μαμαδίστικο σουφλέ με ψωμί του τοστ είναι μια συνταγή που σου λύνει τα χέρια, γιατί χωράει ό,τι περισσεύει στο ψυγείο, γίνεται γρήγορα και εύκολα και αγαπιέται με πάθος.
Το καλαμποκάλευρο είναι ένας διαφορετικός και νοστιμότατος τρόπος για να μαγειρέψεις την κρέμα του σουφλέ.
Είναι απίστευτο πώς ένα ταπεινό υλικό, όπως το κρεμμύδι, μπορεί να απογειώσει τη γεύση ενός φαγητού, σε συνδυασμό με το κοτόπουλο και τα τυριά.
Αυτή η συνταγή μεταμορφώνει το σπανάκι σε βελούδινη κρέμα με τραγανή κρούστα, που όλοι θα λατρέψουν.
Χορταστικό φαγητό, ιδανικό για την κάθε μέρα, αλλά και για καλέσματα, φτιαγμένο από όσα δεν θα μισήσουμε ποτέ.
Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο καλοκαιρινό τουρλού.