Follow us
Προς το τέλος του καλοκαιριού, που ο βασιλικός στη γλάστρα αρχίζει να χάνει τη λάμψη του και να "σποριάζει", είναι η στιγμή να κορφολογήσεις όλα τα βλασταράκια και να φτιάξεις ένα pesto όλο άρωμα, που διατηρείται στο ψυγείο και ταιριάζει σε χίλια δυο μαγειρέματα.
Το κανταΐφι στις πίτες δίνει πάντα την πιο τραγανή υφή, αλλά και ωραία εμφάνιση. Το μόνο που θέλει είναι αρκετό λάδι ή βούτυρο, για να ροδίσει και να δώσει όλη του τη γεύση.
Ευκαιρία να αξιοποιήσουμε μαγειρεμένο κιμά που μας έχει περισσέψει και να ετοιμάσουμε μια χορταστική ομελέτα.
Τα βλίτα είναι το μοναδικό πράσινο μέσα στην πολυχρωμία του καλοκαιριού. Νόστιμο, γλυκό χορταρικό, που θα το αδικήσεις αν το κάνεις μόνο βραστή σαλάτα, καθώς η ντομάτα και τα μυρωδικά τού ταιριάζουν απόλυτα.
Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη τάρτα με τυριά και σπανάκι.
Η συνταγή για την πιο νόστιμη και αφράτη κοτόπιτα.
Η συνταγή για μία εκπληκτική ζαμπονοτυρόπιτα.
Μία εναλλακτική πρόταση του σουφλέ που μπορεί να αντικαταστήσει την πίτα σε ένα κάλεσμα ή το παστίτσιο στο καθημερινό τραπέζι.
Η συνταγή για την τέλεια πολίτικη παστουρμαδόπιτα.
Πώς θα φτιάξετε τα πιο αφράτα τυροπιτάκια.
Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα σφολιατένια λουκανικοπιτάκια.
Ένας μαγικός, πρωτότυπος, διαφορετικός, αλμυρός μπακλαβάς, που αρκεί να τον κάνεις μία φορά για να τον ερωτευτείς για πάντα. Φαγητό με γεύση από καλοκαιρινή Ελλάδα και ταυτόχρονα γλυκοφάγωτο και εξωτικό.
Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα πιτάκια με κοτόπουλο, ολόκληρης της Μεσογείου.
Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα πιτάκια με τυρί και μέλι.
Μία συνταγή για έξοχα πιτάκια με φέτα, πατάτα και πράσο.
Γιορτινό ελληνικό τραπέζι χωρίς πίτα δεν νοείται. Αν δεν "το 'χουμε" με το άνοιγμα του φύλλου, καλύτερα από μια άψυχη έτοιμη κατεψυγμένη πίτα αυτή εδώ η τεμπελόπιτα, χωρίς φύλλο, με τα πιο ντελικάτα αρώματα του χειμώνα και της γιορτής.
Τα χριστόψωμα με τα καλλιτεχνικά κεντίδια στην επιφάνειά τους είναι το επίκεντρο της γιορτής σε όλη την Ελλάδα. Παράδοση που έρχεται από την αρχαία Ελλάδα, είναι το ευλογημένο ψωμί, που φέρνει ευτυχία, γονιμότητα, πλούσια σοδειά και αφθονία στο σπιτικό.
Η συνταγή για μία νόστιμη μελόπιτα με λεμόνι και αχλάδια.
Η συνταγή για την αυθεντική χανιώτικη κρεατότουρτα.