Follow us

Πίτες

Πιτάκι με Ζαμπόν, Τυρί και Ολοτράγανο Ψωμάκι του Τοστ

Από τα πιο αγαπημένα πιτάκια, γιατί γίνονται με τα υλικά για τοστ που όλοι έχουμε στο ψυγείο.

Μαραθοπιταρούδια με Τραχανά και Αμύγδαλο

Ο μάραθος φτιάχνει τα πιο αρωματικά πιτάκια του χειμώνα, ενώ το αμύγδαλο τους προσθέτει μια νόστιμη τραγανότητα, σαν απρόσμενη έκπληξη στο στόμα.

Τηγανητά Τυρένια Μπουρεκάκια

Το πιο παραμυθένιο τυροπιτάκι είναι αυτό με το φύλλο που σκάει σε τραγανές φουσκάλες όταν τηγανίζεται. Αυτή η συνταγή από τη Μήλο φτιάχνει το ιδανικό τυρομπουρεκάκι.

Πλακόπιτες

Όπως οι κρητικές νερόπιτες, που τρώγονται και με μέλι, οι πλακόπιτες είναι λεπτές πίτες γεμιστές με κίτρινο τυρί, που θα ξετρελάνουν τους πάντες.

Σφολιατάκια με Κρεμμύδι, Ντομάτα και Κοπανιστή

Η κοπανιστή είναι ένα πικάντικο κρεμώδες τυρί, για δυνατές συγκινήσεις. Στα διαφορετικά αυτά πιτάκια παντρεύεται ιδανικά με τη γλύκα του κρεμμυδιού και της ντομάτας.

Πιροσκί

Γεμιστό με πατάτα, το πιροσκί είναι ένα όνειρο, με τη νοστιμότερη μαστιχωτή ζύμη που μπορεί να έχει ένα πιτάκι.

Τα Κιλίκια της Λήμνου

Παράξενη, πρωτόγνωρη γεύση, κάτι ανάμεσα σε μπισκότο και λαδόψωμο, γλυκιά, απαλή και βελούδινη, χωρίς πικάντικες εντάσεις.

Τάρτα με Κοτόπουλο και Πράσα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με κοτόπουλο και πράσα.

Τάρτα με Σπανάκι, Ανθότυρο και Καρύδια

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη τάρτα με σπανάκι, ανθότυρο και καρύδια.

Αλμυρή Τάρτα Κανταΐφι

Η συνταγή για την πιο ιδιαίτερη αλμυρή τάρτα κανταΐφι.

Τάρτα με Φέτα και Λιαστά Ντοματίνια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη τάρτα με φέτα και λιαστά ντοματίνια.

Τραγανή Πίτα με Κρέμα και Φρέσκα Σύκα

Το λεπτό άρωμα και η πρωτότυπη υφή του σύκου δένουν σε υπέροχα γλυκά, που γίνονται ακόμα πιο νόστιμα όταν το σύκο ψήνεται ή μαγειρεύεται και καραμελώνει, πολλαπλασιάζοντας τη γλύκα του.

Μελιτζανόπιτα

Η πιο νόστιμη πίτα του καλοκαιριού. Θα τη φτιάξεις μια φορά, θα την ερωτευτείς και θα την κάνεις συνέχεια. Και γίνεται ακόμα νοστιμότερη με τα μικρά μελιτζανάκια του φθινοπώρου.

Πιπερόπιτα "Κορόνα"

Ψήνεται στη φόρμα του κέικ με την τρύπα και αυτό την κάνει εύκολη στο κόψιμο και λαχταριστή στο σερβίρισμα, καθώς μέσα από το τραγανό φύλλο προβάλλουν όλα τα χρώματα της πιπεριάς. Νοστιμότατη, αλλά και στολίδι για ένα κάλεσμα, δεν θα μείνει ούτε ψίχουλο.

Πίτα με Κοτόπουλο και τα Λαχανικά του Καλοκαιριού

Σερβίρεται και σαν φαγητό, όπως ένα σουφλέ κοτόπουλο. Γεμάτη αρώματα και χρώματα, ξεχωρίζει για το φύλλο της, που ζυμώνεται με γιαούρτι.

Κολοκυθοτεμπελόπιτα με Pesto Bασιλικού

Προς το τέλος του καλοκαιριού, που ο βασιλικός στη γλάστρα αρχίζει να χάνει τη λάμψη του και να "σποριάζει", είναι η στιγμή να κορφολογήσεις όλα τα βλασταράκια και να φτιάξεις ένα pesto όλο άρωμα, που διατηρείται στο ψυγείο και ταιριάζει σε χίλια δυο μαγειρέματα.

Χωριάτικη Σαλάτα - Κανταΐφι

Το κανταΐφι στις πίτες δίνει πάντα την πιο τραγανή υφή, αλλά και ωραία εμφάνιση. Το μόνο που θέλει είναι αρκετό λάδι ή βούτυρο, για να ροδίσει και να δώσει όλη του τη γεύση.

Σφουγγάτο με Κιμά

Ευκαιρία να αξιοποιήσουμε μαγειρεμένο κιμά που μας έχει περισσέψει και να ετοιμάσουμε μια χορταστική ομελέτα.

Βλιτόπιτα

Τα βλίτα είναι το μοναδικό πράσινο μέσα στην πολυχρωμία του καλοκαιριού. Νόστιμο, γλυκό χορταρικό, που θα το αδικήσεις αν το κάνεις μόνο βραστή σαλάτα, καθώς η ντομάτα και τα μυρωδικά τού ταιριάζουν απόλυτα.