Follow us
Ως είθισται, κάθε χρόνο τέτοια εποχή ο Guide Rouge / Michelin ανακοινώνει τα «αστέρια» που μοίρασε στα αθηναϊκά, και όχι μόνο, εστιατόρια. Το κύριο χαρακτηριστικό και ίσως το πιο ενδιαφέρον της φετινής ανακοίνωσης, είναι η κατάργηση της διάκρισης “Michelin Plate”.
Tο εστιατόριο στο ΚΠΙΣΝ αποτελεί την πιο ηχηρή εστιατορική άφιξη του 2021. Ο Διονύσης Κούκης επισκέφτηκε το εστιατόριο και μας μεταφέρει την εμπειρία του.
Ο Jean Charles Metayer ;συνεχίζει τη γευστική του πορεία στο δικό του εστιατόριο που άνοιξε σχεδόν εν μέσω πανδημίας και κάνει από τις αρχές του καλοκαιριού τα πρώτα σταθερά και επιτυχημένα βήματα στον χώρο του, στο Χαλάνδρι.
Υπάρχουν φορές που τα πολλά λόγια όχι μόνο είναι φτώχεια αλλά και να υποβαθμίζουν την αξία του ανθρώπου και το μέγεθος της απώλειας για το χώρο της δράσης του.
Η είδηση για το τρίτο αστέρι Michelin του εστιατορίου Noma έκανε τον γύρο του κόσμου ως διόρθωση μιας αδικίας, ωστόσο αξίζει να δούμε και την άλλη όψη του νομίσματος.
Επισκεφτήκαμε την Ταβέρνα Κοττάνη, που βρίσκεται λίγα χιλιόμετρα μακριά από τη Ξάνθη και σας μεταφέρουμε τη γευστική μας εμπειρία.