X

Φάβα

Υλικά

Υλικά

500 γρ. φάβα 

1 1/5 lit. νερό

2 ξερά κρεμμύδια

Ελαιόλαδο, αλάτι, λεμόνι

Εκτέλεση

Πλένουμε τη φάβα και την αφήνουμε να στραγγίσει.

Τη ρίχνουμε σε κρύο νερό και μόλις πάρει βράση, την ξαφρίζουμε καλά.

Προσθέτουμε το ένα κρεμμύδι και το μισό του άλλου και χαμηλώνουμε τη φωτιά.

Βράζουμε για 1 ώρα, προσθέτουμε 1 φουσκωτό κουταλάκι αλάτι και συνεχίζουμε το βράσιμο άλλα 45 λεπτά περίπου ανακατεύοντας συχνά με ξύλινη κουτάλα και πάντα σε χαμηλή φωτιά, διότι κολλάει πολύ εύκολα και πιτσιλάει πολύ.

Όταν ξεκολλάει από την κατσαρόλα, είναι έτοιμη. Αν θέλουμε να είναι σαν κρέμα, μπορούμε να την περάσουμε και από το μπλέντερ.

Τη σερβίρουμε σε θερμοκρασία δωματίου, γαρνίροντας με το υπόλοιπο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, ωμό ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.

Επίσης...

Ρεβιθοκεφτέδες Σαµιώτικοι

Η συνταγή για σαμιώτικους ρεβιθοκεφτέδες.

Γρήγοροι Ρεβιθοκεφτέδες

Η συνταγή για γρήγορους ρεβιθοκεφτέδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ρεβίθια µε Μανέστρα και Ταχίνι

Πώς θα φτιάξεις ρεβίθια µε µανέστρα και ταχίνι.

Γίγαντες Φούρνου

Πώς θα φτιάξεις γίγαντες φούρνου.

Ρεβίθια Φούρνου με Σπανάκι ή Άλλο Χόρτο

Πώς θα φτιάξεις ρεβίθια φούρνου με σπανάκι ή άλλο χόρτο.

Απλή Ρεβιθόπιτα

Πώς θα φτιάξεις ρεβιθόπιτα.

Φασόλια Μαυρομάτικα με Φρέσκα Χόρτα

Η συνταγή για φασόλια μαυρομάτικα με φρέσκα χόρτα.

Ρεβιθοκεφτέδες με Πατάτα και Βασιλικό

Η συνταγή για ρεβιθοκεφτέδες με πατάτα και βασιλικό.

Ζυμαρικά με Ρεβίθια

Πώς θα φτιάξεις ζυμαρικά με ρεβίθια.

Φασόλια στο Φούρνο με Πιπεριές και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις φασόλια στο φούρνο με πιπεριές και ελιές.

Φασολάδα Μεθυσμένη

Η συνταγή για μία νόστιμη φασολάδα.

Φακές με Καλαμάρια

Η συνταγή για φακές με καλαμάρια.

Σαλάτα με Φακές και Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη σαλάτα με φακές και ρύζι.