Follow us

Αλμυρές αυγοφέτες

ΑΥΓΟΦΕΤΕΣ

Υλικά

Υλικά για 4 αυγοφέτες

4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί

3 αυγά

125 ml γάλα

150 γρ. τυρί του τοστ ψιλοκομμένο

2 κ.σ. βούτυρο

Για τη συνοδευτική σαλάτα

ντομάτα, αγγουράκι και πιπεριά σε κυβάκια

1 κ.σ. ελαιόλαδο

βασιλικό φρέσκο ή ρίγανη

κυβάκια φέτας

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Φτιάχνουμε πρώτα τη σαλάτα: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά.

Σε κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα με το τυρί, μέχρι να λιώσει και να γίνει κρέμα.

Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά και χτυπώντας συνεχώς με το σύρμα ενσωματώνουμε την κρέμα τυριού.

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο. Βουτάμε κάθε φέτα στο μίγμα των αυγών και σε μέτρια προς δυνατή φωτιά τις ροδίζουμε και από τις δύο πλευρές (2'-3' την κάθε πλευρά).

Σερβίρουμε τις αυγοφέτες σε μια πιατέλα και σε μπολ στο πλάι τη σαλάτα, με την οποία περιχύνουμε τις αυγοφέτες όταν τις τρώμε.

Tip

Σερβίρονται μέχρι και με μακαρόνια με κιμά που έχουν περισσέψει ή με σάλτσα ντομάτας και τριμμένο τυρί, αλλά και με τηγανητό αυγό. Ονειρεμένες.

Επίσης...

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Εξωτική Σαλάτα

Ένα ολόκληρο πρωινό με τον Νίκο Βαρβέρn. Ο signore Interni + Moda Bagno ξεναγεί το ΕΥ στο σπίτι του και μας μαγειρεύει ότι επιφυλάσσει μόνο στους εντιμότατους φίλους του.

Ψωµί από Αλεύρι Ολικής Άλεσης

Πώς θα φτιάξεις ψωμί από αλεύρι ολικής άλεσης.

Ρολό Κιµά µε Λαχανικά

Η συνταγή για ρολό κιμά με λαχανικά.

Πρασοκιµαδόπιτα

Η συνταγή για πρασοκιμαδόπιτα.

Ψωµί Ζυµωτό

Η συνταγή για ζυμωτό ψωμί.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.