Follow us

Αρνάκι στο Φούρνο με Πατάτες

ΑΡΝΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ

Υλικά

½ αρνάκι γάλακτος (περίπου 4 κιλά)

1½ κιλό πατάτες

6 σκελίδες σκόρδο

4 κ.σ. μουστάρδα

250 ml λευκό κρασί

250 ml ελαιόλαδο

χυμό από 2 λεμόνια

2 κ.σ. ξερή ρίγανη

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Χαράξτε το κρέας σε διάφορα σημεία. Κόψτε τις σκελίδες στη μέση και βάλτε τις στα σημεία που έχετε χαράξει.

Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τις κυδωνάτες. Βάλτε τις στο ταψί και ρίξτε το κρασί, το λεμόνι, τη μουστάρδα, τη ρίγανη και το ελαιόλαδο.

Αλατοπιπερώστε και ακουμπήστε επάνω στις πατάτες το κρέας.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 2½ ώρες, μέχρι να μελώσει το κρέας.

Tip

Αν ψήσετε κατσικάκι, μειώστε τον χρόνο στις 2 ώρες, για να μη στεγνώσει.

Επίσης...

3 λαχταριστές σούπες με κρέας

Με κιμά, κεφτεδάκια ή και λουκάνικο, αυτές οι σούπες είναι ό,τι πρέπει τώρα που πέφτει η θερμοκρασία.

3 πολίτικες συνταγές για το κυριακάτικο τραπέζι

Δοκιμάστε αυτές τις τρεις νόστιμες συνταγές της πολίτικης κουζίνας που είναι ό,τι πρέπει για το μεσημεριανό της Κυριακής.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινά Κεφτεδάκια του Δήμου Μπαλόπουλου

Ο σεφ των Frater & Soror και ΦΒΚ παραδίδει μία εξαιρετικά νόστιμα συνταγή με πολλή προσωπικότητα πλην όμως σεβασμό στο πιάτο.

Ρολό Κιµά µε Λαχανικά

Η συνταγή για ρολό κιμά με λαχανικά.

Πρασοκιµαδόπιτα

Η συνταγή για πρασοκιμαδόπιτα.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Πατατο - μουσαακάς με γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο - μουσακά με γιαούρτι

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.