X

Υπέροχοι Φαβοκεφτέδες

Η συνταγή για υπέροχους φαβοκεφτέδες.

Υλικά

3 φλιτζ. νερό

1 φλιτζ. φάβα

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμενο

1 καρότο κομμένο

1 φύλλο δάφνης

1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 φλιτζ. ψιλό σιμιγδάλι

δυόσμο

αλάτι

πιπέρι

λίγο λάδι

σιμιγδάλι ψιλό για το πασπάλισμα

ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Ξεπλένουμε τη φάβα και τη βάζουμε σε μια κατσαρόλα με τα 3 φλιτζάνια νερό να πάρει βράση και αφαιρούμε τους αφρούς.

Μόλις αφαιρέσουμε τους αφρούς προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά δηλαδή το ξερό κρεμμύδι, το καρότο, λίγο λάδι και το φύλλο δάφνης και βράζουμε σε σιγανή φωτιά.

Μόλις η φάβα πιει όλο το νερό, αποσύρουμε την κατσαρόλα από το μάτι της κουζίνας, αφαιρούμε το καρότο και το φύλλο δάφνης και την αφήνουμε να κρυώσει.

Λιώνουμε με ένα πιρούνι το καρότο για να το βάλουμε στο μείγμα.

Βάζουμε σε ένα μπολ τη φάβα, το λιωμένο καρότο, το φρέσκο κρεμμυδάκι, το δυόσμο, το σιμιγδάλι, αλατοπίπερο και ζυμώνουμε για λίγη ώρα να ενωθούν τα υλικά.

Παίρνουμε μια γεμάτη κουταλιά της σούπας από το μείγμα κάθε φορά και πλάθουμε τους κεφτέδες.

Τους πανάρουμε με ψιλό σιμιγδάλι. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά με λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να χρυσίσουν.

Επίσης...

Ρεβιθοκεφτέδες Σαµιώτικοι

Η συνταγή για σαμιώτικους ρεβιθοκεφτέδες.

Γρήγοροι Ρεβιθοκεφτέδες

Η συνταγή για γρήγορους ρεβιθοκεφτέδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ρεβίθια µε Μανέστρα και Ταχίνι

Πώς θα φτιάξεις ρεβίθια µε µανέστρα και ταχίνι.

Γίγαντες Φούρνου

Πώς θα φτιάξεις γίγαντες φούρνου.

Ρεβίθια Φούρνου με Σπανάκι ή Άλλο Χόρτο

Πώς θα φτιάξεις ρεβίθια φούρνου με σπανάκι ή άλλο χόρτο.

Απλή Ρεβιθόπιτα

Πώς θα φτιάξεις ρεβιθόπιτα.

Φασόλια Μαυρομάτικα με Φρέσκα Χόρτα

Η συνταγή για φασόλια μαυρομάτικα με φρέσκα χόρτα.

Ρεβιθοκεφτέδες με Πατάτα και Βασιλικό

Η συνταγή για ρεβιθοκεφτέδες με πατάτα και βασιλικό.

Ζυμαρικά με Ρεβίθια

Πώς θα φτιάξεις ζυμαρικά με ρεβίθια.

Φασόλια στο Φούρνο με Πιπεριές και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις φασόλια στο φούρνο με πιπεριές και ελιές.

Φασολάδα Μεθυσμένη

Η συνταγή για μία νόστιμη φασολάδα.

Φακές με Καλαμάρια

Η συνταγή για φακές με καλαμάρια.

Σαλάτα με Φακές και Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη σαλάτα με φακές και ρύζι.